餐厅名称：三井料理美术馆
消费时间：2015年/1月
地址：台北市敦化南路一段180号B1 (市民大道&敦化路口-富邦大楼)
电话：02 27413394
营业时间：11:30~22:00
每人平均价位：午间套餐 $1500 +10% / 人 (周末也有提供)
网志好读版:http://bit.ly/1LpDokb
不包含上引水产，三井集团旗下有七间餐厅，每一间都有不同的主题装潢跟设计
之前跟爸妈去过农安街的上乘三井，花了好多钱，但店面比较老旧，同样价位就觉得
CP值没那么高
但这次到了三井料理美术馆，完全的大惊艳，
非常非常推荐偶尔要吃大餐就到三井料理美术馆!!!
三井料理美术馆在富邦大楼的地下一楼，一进到店里面就觉得装潢真的好漂亮
低调的奢华感，让你真的觉得好像到了一间高级美术馆一样
我们是周六中午用餐，午餐时段有提供 $1200 / $1500的套餐，
相较之下比较划算!! 而且周末也有午间套餐真是太棒了
这次我们一行八个人都是点 $1500的游心套餐
服务人员会主动问有没有人不吃生食? 那可以建议替换什么菜色
不吃生鱼片的人来三井就对啦!!!
更贴心的是，三井也有全素套餐喔!
连餐具都摆的好有艺术感
我们都非常喜欢三井选用的餐具，
从一开始的茶具到用餐的盘子、最后的甜点盘、咖啡杯都非常有质感
整个用餐过程都非常享受啊!!!
马上就来看我们今天吃的菜色吧
[ 海胆佐山药泥 (生食) ]
第一道菜上的是海胆佐山药泥
据大家说海胆非常的新鲜，我虽然不敢吃生食，但是被诱惑也吃了一小口，意外的觉得好
吃耶!
海味很浓却一点腥味也没有，搭配山药泥非常涮嘴!
[ 香煎大干贝 (熟食) ]
哇~~干贝一上桌，大家都惊呼连连
本来还担心不吃生食，换上来的菜色会很弱 (每次都是别人吃生鱼片、我吃虾手卷的窘境
啊)
干贝煎的熟度恰恰好! 多一分太老、少一分又过生
煎过的干贝还保留一点原本海鲜的甜味，超级好吃啊!
[ 综合生鱼片 (生食) ]
这是一人份的生鱼片喔!
一共有五种食材，有鲔鱼、红甘、生虾、鲍鱼、旗鱼
老公说每一种都很好吃，尤其是红甘非常的绵密，油脂很滑顺，爽!
[ 盐烤大虾 (熟食) ]
大家边吃生鱼片边说好吃的同时，又开始帮我跟妹妹担心我们的熟食会不会 "很亏"
结果我们的熟食一上桌! 又是引来大家羡慕的眼光 哈哈
一整尾超大的明虾上桌!!应该有超过15公分!!! 味道超香的~~
肉质非常Q弹紧致、虾肉超甜!! 好好吃喔~~~
三井真是太贴心了~完全掳获我不吃生食的胃阿
(感觉三井的素食套餐应该也会让人很满意)
[ 鲍鱼沙拉 / 炙烤旗鱼沙拉 ]
沙拉有两种选择，我个人比较推荐烤旗鱼沙拉。
表面轻微烧烤过的旗鱼肉质超嫩的!! 表面还带一点焦香味，沾著特制的酱汁拌在沙拉里
非常美味
蔬菜的搭配都是一样的，有玉米、酪梨、番茄、苹果跟沙拉叶
鲍鱼烤的熟度很刚好不会过老过硬，搭配的是和风酱味道也不错，但两相比较之下觉得旗
鱼更好吃
[ 煎牛排佐炸杏鲍菇丝 ]
大家吃完生鱼片也开始想吃点热的东西了，三井的游心套餐里有牛肉或羊排可以选
我们一致的都选了牛肉，一人份是四块骰子牛肉大小
牛排其实没有特别让人惊艳，中规中矩但是刚好满足大家想吃点热食的胃口
特别的是牛排上放的那个一丝一丝的东西是炸杏鲍菇喔! 也太有巧思啦
毕竟到三井还是得吃海鲜才厉害嘛~~~
[ 盐曲番茄烤旗鱼 ]
要海鲜，就给你海鲜!!! 哈哈哈
这道烤旗鱼很好吃耶!!! 一开始上桌的时候服务人员介绍这是烤旗鱼
我们还没有特别觉得期待，但没想到三井的旗鱼油脂很丰富
吃起来一点也不干涩，反而很香肉质也很扎实。搭配上面抹的盐曲番茄，非常非常对味!
其他配菜里也都有不同口味的番茄，每一种风味都不一样，真的很令人佩服耶
[ 综合寿司盘 ]
刚开始点餐的时候，服务人员考虑我们的人数帮我们配两盘寿司盘才吃得饱 (是含在1500
套餐内的)
这盘寿司一上来，刚刚明明还觉得已经饱了，但立刻又流口水了啦!
这种表面火烤过的握寿司我可以吃!!! 好险我吃了~
因为三井的握寿司超、好、吃!
尤其是比目鱼握寿司真的是太美味~~
我们八个人都一致好评!! 比目鱼一吃进去就融化在嘴巴里，但是鱼肉表面的焦香味还残
留在整个嘴巴
因为油脂很丰富，所以吞下去会有点油腻感，要搭配旁边附的姜片非常解腻啊!
鲑鱼握寿司跟软壳蟹也都很好吃~~大力推荐!!!
主食们到这里就告一段落，我们都非常的满足
汤有三种可以选择，我们刚好三种都点了可以跟大家一次分享~
[ 螺贝汤 ]
服务人员特别推荐说这日本进口的螺贝，外面比较吃不到这种食材
如果不知道要点什么汤，建议我们可以点看看。
汤底是用萝卜泥跟姜丝一起煮，好特别喔~
喝起来有萝卜淡淡的鲜甜，螺贝的口感吃起来脆脆的，倒是没有什么特别的味道 XD
[ 味噌汤 ]
味噌汤让我们超意外的!! 里面竟然有一块超大的鱼肉
大到根本是占了1/2的汤碗，超划算的!! 不过我没有喝到汤不知道味道如何
但是视觉上就已经觉得很满足啦~~
[ 蛤蛎汤 ]
三井的蛤蛎汤很好喝~~ 光是蛤蛎的size 就很厉害，超大超饱满
整碗汤喝起来就是很自然的海味，没有多余的调味料，好喝!!
喝完汤，就要上最后的甜点囉!!
甜点有四种可以选择，每一种都还不错
但我自己推荐苹果派跟抹茶冰淇淋!
[ 甜点: 抹茶冰淇淋 / 红豆汤 / 苹果塔 / 铜锣烧 四选一 ]
抹茶冰淇淋超浓郁~~味道"很抹" XDDD
每次我这样跟婆婆说，他都会一直笑，总之就是抹茶味很浓的意思啦 嘻嘻
三井美术馆抹茶冰淇淋
苹果派跟想像中的不一样，其实是一小块扎实的苹果塔，
味道满甜的小小一块搭咖啡刚刚好!
[ 热咖啡 附热牛奶 ]
套餐的饮料只有热咖啡可以选，如果不喝咖啡就是重新换一杯热茶
(就是一开始桌上摆的热茶换个杯子 XD)
美式热咖啡，我们反而一直在讨论杯具。
妈妈一直很喜欢三井这套咖啡杯跟牛奶杯，说如果可以在家里也用这组杯子喝咖啡一定超
幸福的哈哈
今天就这样分享以上!
希望你喜欢我们今天的分享