※ [本文转录自 ChangHua 看板 #1KpZYdEC ]
作者: gochi2100 (需要饭友) 看板: ChangHua
标题: [食记] 员林 法蕾熊舒芙蕾 超奢华新开幕!
时间: Sun Feb 1 22:31:00 2015
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餐厅名称:法蕾熊　手工经典舒芙蕾
地 址:彰化县员林镇忠孝街162号
连络电话:04-8316565
营业时间:10:00-20:30
消费时间:104.02
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图文网志版：http://ppt.cc/4jss
员林新开了一间甜点店
看到右舍老板推荐 开幕当天马上手刀出发!
白色建筑搭配蓝色法式棚
外观相当气派 白天夜晚两风情
一楼座位只有三桌 主要是展示
甜点柜 手工饼干 跟巧克力柜
开幕当天去下午四点 柜上甜点只剩华丽的柠檬派 跟另一个杏仁塔(?)
舒芙蕾跟千层派现点现做所以不会出现在柜上
巧克力则有三四款
焦糖玛奇朵、橙酒、巧克力脆球 一颗五十大洋
还有生巧克力
饼干还蛮多样的 图中下方长条的法式粉笔名称很特别
再来环境篇
灯饰一样走个华丽风
到处都有一些装饰摆设
连楼梯都铺绒毛地毯
椅子大部份都沙发 很好坐
厕所当然也是豪华版
女性用品 跟喷香香的都帮你准备好
连护手霜都用伊圣诗的 这就有点太夸张了
再来就重点食物篇
菜单漏了一页没拍到
这里就是提供甜点跟饮品 没有轻食正餐
店名教法蕾熊手工经典舒芙蕾 招牌当然就是舒芙蕾
舒芙蕾跟千层派单价较高 240跟230
其他幕斯、塔类、饮品落在150上下
连水杯也走个高级路线
每桌都会招待的生巧克力
不苦 还蛮甜的
虽然比较喜欢吃苦的 但因为是送的所以还是要心怀感恩的吃下
脆片巧克力球
我们很坏心的把他跟义美巧克力酥拿来比较一番
义美的比较松散 法蕾的味道比较醇
但是义美得很大片又不贵 CP值高好多
热拿铁 不酸很顺口
连杯子都自制的
小黄咖啡机好像很厉害
跟右舍的小红好像一样?
登登登~
这神秘的盖子下 是牛排吗~~~
打开瞬间干冰烟雾缭绕
待烟冒完 千层酥本人现身啦!
奶油花是不是很可爱 还有用来平衡甜味的草莓
可食用的甜菊对没看过的人趣味颇高
千层派向来很难下刀 店员建议把千层怕派推倒(?) 就会较容易切
内馅我觉得蛋黄味蛮重的 说实在有种平常就吃的到的味道
派皮不是很多层 有些许的油感
不是令人惊艳的一道
还是算好吃 但就是少了什么的感觉
也或许是吃过更好吃的才会那么嘴挑
吃过最好的在 台中太原路 欧贝纳
再来就是舒芙蕾啦
左上角是手工饼干 有夏威夷豆令人开心
左下角是水果绵绵冰
右上角是红天使蓝莓酱 让你吃腻原味后可以加
最底下是亮到金光闪闪的铜盘 拿他照镜子可以照得很清楚(误)
一上来我是先被小铜锅吸引 玫瑰金色泽好美
舒芙蕾汤匙一下去就能感受绵密感
原料不复杂 难在做工
这里的舒芙蕾还蛮原味的 入口蛋白香四溢
那种绵密湿润的口感真的很特别
吃了几口开始觉得无聊 便加了果酱
.........让我惊吓了一下 让我很难接受的味道XDDD
于是剩下的都入了魏先生的胃
人客看到这会小小发现
这里装潢环境锅碗瓢盆都很讲究 满分五颗星
甜点相较下可惜了一点 不过我只吃了几样也说不太准
但是环境实在太优了 连我都忍不住自拍起来
下次与好友相约员林聊是非的午茶时光这里目前还是首选!