[食记] 台北艾莉儿甜品盒:爱恋草莓马卡龙、草莓慕斯林、雪之花

楼主: zwk (罔)   2015-01-30 22:06:08
餐厅名称:艾莉儿甜品盒
消费时间:2015年/1月
地址:台北市大同区承德路一段一号(京站时尚广场) 地下3楼
电话:(02)2552-5265
营业时间:11:00~09:30(日~四) 11:00~10:00(五、六)
每人平均价位:低消每人一杯饮料
有图有真相http://bongpost.blogspot.tw/2015/01/blog-post.html
艾莉儿甜品盒位于京站B3美食街的一角,逛街或通勤时都曾经过,但是对美食街的东西有
偏见,觉得一定不怎么样,所以一直没有停下来试试看。
情人节快到了,他们新推出一道应景的甜点──爱恋草莓马卡龙,精致缤纷的造型,让人
看了冻未条,趁著放假赶紧打电话请店员帮我保留一个,便出发前往京站准备细细品尝。
爱恋草莓马卡龙的饼壳并非少女酥胸般的光滑坚挺,而是呈现螺纹状,表面质地也较为粗
糙,但口感一样酥软,甜滋滋的味道跟带有天然果酸的草莓与蓝莓真是绝配,可惜的是今
天的草莓颜色偏白,视觉上比较不吸引人,扮有天然香草籽的卡士达酱还蛮顺口的,量如
果可以再挤多一点会更好。
草莓慕斯林是艾莉儿的招牌甜品,杏仁蛋糕上抹了一层薄薄的开心果酱,中间再填入大量
的奶油霜,慕斯林(mousseline)就是这种馅料的名称,由卡士达酱拌入打发鲜奶油制成,
味道浓郁,口感细致,加上草莓的芬芳与酸甜,让我吃了以后感觉好幸福喔-//////-对了
,上面那层晶亮的淋面是草莓覆盆子酱,味道偏酸。
本来只打算点两种甜点的,但在蛋糕柜前看到这个雪之花觉得也太可爱了吧,就不小心手
滑也给他点下去了。
在草莓跟鲜奶油之下,是一整杯的香草白乳酪,中间分别夹了香蕉酱跟蓝莓酱。
虽然我不讨厌乳酪的味道,但也没特别喜欢,加入香草籽增加嗅觉的层次是很棒的创意,
果酱跟乳酪也意外速配,吃起来很顺口,一下子就整杯扒光光。
这边的低消是每人一杯饮料,今天点了四红果茶,茶包用的是英国唐宁(Twining),热水
就摆在柜台旁边,要回冲自己来,还蛮方便的,因此也不加收服务费,搭配甜点还可以现
折30元,感觉还蛮实惠的。

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