[食记] 台北 坂神炙烧牛排 永吉路30巷美食

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-01-30 22:01:13
餐厅名称:坂神炙烧牛排
消费时间:2015年/1月
地址:台北市信义区永吉路30巷99号1楼之2
电话:(02) 2765-9762
营业时间:11:30~23:30
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/30.html
许久没吃夜市牛排,居然也会开始怀念,怀念那些只吃得起夜市牛排的小日子。
永吉路30巷是著名的平价美食街,坂神炙烧牛排是巷内最有名气的夜市牛排,人潮最多,
上过不少报章媒体。若在附近,当然也是下班后,
不少人选择自己随便吃吃牛排的好去处。
饮料与汤
汤勾芡的厚,味道不是挺浓,料倒是不多也不少;自助饮料淡的几乎只剩糖味。
大蒜吐司与花生吐司
蒜味酱实在有点偏咸,若论这类自助式大蒜面包,我家牛排还是无法被超越。
花生酱烤后偏水,花生味不重,建议抹上淡淡一层便好,免得烤后酱汁横流。
沙拉
以平价夜市牛排所附的生菜沙拉来说,是可以接受。
综合酱
点排餐可选蘑菇与黑胡椒两种酱料,当然也可混合做成综合酱,
坂神的蘑菇酱调制的偏甜,个人较推荐黑胡椒酱,
若都不爱,也可使用桌上的A1等牛排酱。
超值双拼大餐 香嫩鸡腿排+沙朗牛排($280)
夜市牛排最经典的,便是铁板上头那颗半生不熟的荷包蛋,
想吃多少熟度,全由自己掌握。
这颗荷包蛋,配上或蘑菇,或黑胡椒的牛排酱,永远是高档牛排店,所追不上的层次。
下层的铁板面用的是像乌龙面的粗面条,吃来有点粉,自己还是喜爱一般路边的铁板面。
带上一点小骨的鸡腿排厚实,肉质并无一般夜市所卖铁板鸡排的嫩度,倒是微硬了些;
此次的沙朗,并无铁网的十字烙痕,筋偏多,肉质也略韧,嚼时需费点劲道才能吞咽,
且牛排中间一道像是组合肉产生的肥黄油脂,也只能自己全部剃除,搁置一旁。
不过一份双主餐,大鸡腿配上6oz沙朗的双拼,还真是吃的挺饱,粗饱。
若担心这类铁板夜市牛排味道油烟味重,味道易沾上衣物,不妨可选择户外的座位。
不过坂神牛排的肉质,其实在夜市牛排界中不算突出,甚至肉质偏中下,不是挺优,
但在市政府附近,最便宜200以内的单品排餐,附上配餐,还是可以一解夜市牛排之瘾。
胖大叔 : ★★☆☆☆

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