餐厅名称：TiMAMA Bakery Cafe
消费时间：2015年/1月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市内湖区文德路208巷10号 （2015/2/10之前）
内湖区江南街71巷16弄32号 （2015/2/11之后）
电话：02-8751-9609
好吃网志版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/193142655
这天中午决定到内湖拜访H先生的一位朋友J，2014年6月曾在上海见过一次面
，后来听闻她辞掉工作在环游世界，2月还要去我思思念念的印度参加朋友的
婚礼跟旅游，让我是羡慕到最高点，利用午餐约会，来看看她先前一趟中国
雪国风情照片，一边吃饭一边聊天一边看旅游照片，这顿饭吃得我是魂不守
舍，因为已经跑出去玩啦！
这家TiMAMA Bakery Cafe，是J大力推荐，直说是她最喜欢的炖饭店，很常来
这间店吃饭，想让我们也一同分享她最喜爱的内湖小餐馆。
TiMAMA Bakery Cafe的用餐空间其实不大，不过营造的有一点乡村风，店内
还有许多可爱的涂鸦式菜单，让人看了就觉得心情愉悦。
J说薯条超好吃，径自下点一份，我们分著吃，果然是酥酥脆脆，咬下里面的
马铃薯又软又烫舌，无须以番茄酱提味，单吃就非常好吃了。
我点了一道炖饭，加100元升等，有浓汤、沙拉、80元内饮料一杯。沙拉清脆
新鲜，不过分量略少，正开胃时就见底了。玉米浓汤浓稠顺口，不过就很一
般的浓汤，并无惊人之处。
TiMAMA Bakery Cafe的是义式炖饭Risotto，选用台梗九号搭配大量白酒、高
汤、起司一起炖煮，特点是米心没有熟透，这是意大利道地的做法。在过去
不太喜欢米心没有熟透的米饭，这次就来试试看到底能不能接受。
松露野菇起司炖饭，上桌时有小小惊讶一下，这盘“看起来怎么那么素白！
”再仔细看，原来菇菇已经剁很细小混在米饭中，再以鲜红色的香料、起司
妆点，混合著野菇、香料、起司跟不熟米心的饭，似乎非常对味，也让我对
Risotto改观，原来只要料理得好，不熟的米心也很好吃呢！
香煎松坂猪肉炖饭。H先生点这道，但是有大蒜贴片混著炖饭一起吃（我不爱
大蒜切片～）扣除大蒜，松坂猪肉条、起司、黑胡椒等等，也是一道可口的
佳肴，口味上要可接受大蒜的人再下点啊。
干贝芥菜鸡肉炖饭。友人J的这道是写在黑板上的新品，她因为常来，很多道
都吃过，今天想要尝鲜点了这个。三盘看下来，这道因为有绿色芥菜的提点
，整体看起来就好看多了（没办法～天秤座的人很注重外表美感）
干贝芥菜鸡肉炖饭比较湿润，有些汤水，吃起来也满清爽，不过一样有大蒜
片哦～（还好我自个儿点的没有大蒜片，不然就要上演挑食画面了@@）鸡肉
软嫩搭上多汁的芥菜，很惊讶竟可以以芥菜做成炖饭，TiMAMA果然够创意。
原本的80元饮料，看了看没有什么好选择，于是补价差点了这杯招牌冰薄荷
柠檬苏打，由雪碧、柠檬汁、薄荷叶组成，我是香料控，看到“薄荷”就脑
波很弱点了。不过也还好，那天的天气真的好热，来上一杯冰冰凉凉的饮料
，真是舒心。唯一的小小缺点就是雪碧加太多，太甜了啦！