图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/192026508
店名：川贺 串烧、烧烤、居酒屋
电话：02-2516-9957
地址：台北市合江街92号(民生东路口)
价格：400-1000/人
营业时间：18:00 - 1:00
用餐时间：2014/12
拍摄相机：FujiFilm XQ1
个人评价：会再来
店家FB :
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这间店是一个新认识的年轻吃客朋友所推荐的, 这天他来台北就刚好一起吃一吃
兴安街/合江街这一带一向是我的活动地盘, 除了公司离这距离不远之外, 我一向晚下班
, 所以这一带也是我很喜欢觅食的点
之前没有来是因为.......通常是客满的啊
店内菜色除了菜单以外就是看黑板的菜色, 这间居酒屋的特色就是, 很多东西都有, 包括
一般的串烧, 到高档海鲜
喜欢海鲜的朋友应该会喜欢
●醃萝卜
常见的爽口小菜, 台湾居酒屋喜欢提供这一味, 而不是日本常见的生高丽菜
●小蕃茄
这道也是近年来台湾居酒屋超多的菜, 女生都很喜欢
不过我因为坏习惯会挑食就....
●甜在心芋头
芋头则一向就是我很喜欢的东西, 连火锅我都爱吃, 所以有时火锅汤头会被煮芋头时弄浊
有人会不开心
但芋头是个很难煮的好的东西, 弄不好就是太烂太软, 或者内芯未熟
这个芋头作的软绵好吃, 很喜欢
●蛤蜊丝瓜
有时候你就是会对某些食材感到害怕或不想吃, 丝瓜以前对我也是一样 ( 这缘由自我死
都不吃的小黄瓜)
后来吃到澎湖丝瓜那种比较甜比较没怪味的, 就开始喜欢上了
如果说日式居酒屋的招牌是酒蒸蛤蜊, 台式的就是蛤蜊丝瓜了 , 前者着重在食材的新鲜
与微微的酒香, 后者就是汤头, 丝瓜的新鲜度, 当然蛤蜊还是需要是好物
这道料理的很好, 颇喜欢
●炒饭
来居酒屋吃炒饭?!
这来自台湾很多人对居酒屋的概念是串烧居酒屋, 其实正牌的日本居酒屋就是个喝酒的地
方而已, 什么菜都会有
不要感到奇怪
这边的炒饭炒的不错, 非常填胃
店家愿意提供这类餐点是要多给点鼓励的, 毕竟太容易把客人填饱对营业额可能有伤, 但
我非常喜欢愿意在居酒屋提供这类餐点的店家
●法式小羊排
以前被问过那里有好吃的羊排, 问这种事的当然是年轻可爱漂亮正妹
一般这种餐点都是在西餐厅才有
不过川贺一样吃的到
吃这种羊排重点就在于羊肉味道料理的如何 ( 不能过于腥羶) 以及火喉 ( 烤的要软嫩)
最后就交给羊肉本身的鲜味了
这支羊小排这几点都要顾到, 很不错
( PS: 当然也有一派说羊肉不腥羶就不好吃的, 我当然和这一派的味觉就完全不同)
●马头鱼
老板的招牌菜之一, 特色是鱼腹内还会加上明太子, 鱼肉颇嫩
●鸡腿串
鸡腿串很难失败, 但也是我很喜欢的菜色之一, 多汁的肉加上酥脆的皮, 完美
●总评
蛮喜欢的一间店
几天后有去附近吃到普通的牛排, 有想说再进去补几道菜满足自己空虚的心灵, 不过又是
老问题, 客满
要去先预约较佳^^