[食记] 台北 骨仓面舖 壮硕的维族羊腿

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-01-24 12:07:35
餐厅名称:骨仓面舖
消费时间:2014年/12月
地址:台北市大安区通化街24巷3号 (捷运信义安和站)
电话:(02) 2784-0036
营业时间:11:00~14:30;17:00~21:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/12/blog-post_67.html
台北的假日,有一兴致便是整天赖在二轮戏院,买张票看个三、四部电影,兴尽而归。
而台北二轮戏院中,自己独爱位在通化街的湳山戏院,
除了附近小吃店多外,也各具特色。
戏院旁边的这家骨仓面舖,其卖的维族羊腿面,
更是每次来戏院,片间休息用餐的好选择。
店内空间不小,环境干净,菜单上桌前便已摆放在桌上,筷子、茶水则皆需自行取用。
羊腿沾酱
羊腿沾酱味道浓郁且特别,虽单独浅尝一口,自己不是挺喜爱,
但筷夹羊肉,沾上一点酱料,此酱与羊腿肉便是相当搭配。
维族羊腿面($190)
无论面碗或羊腿,骨仓面舖的维族羊腿面,份量皆十分壮观,虽说可免费加面加汤,
但论这份量,食量大的一碗便能刚好饱食,胃稍小的,两人一碗的份量应也是刚好。
厚实的硕大羊腿肉, 外韧内软,筷头稍微施点力,便可将羊腿骨肉分离,剃下厚实的肉。
骨仓面舖的羊肉腥羶味去除的彻底,且仍保留了羊肉本身该有的羊香,好吃。
牛骨熬制的温润汤头,带着酱油甜香气,与一般偏淡的红烧牛肉面并无太大差别。
待差不多饱食,再将吸管插入腿骨内,放些汤汁入内,
吸啜羊骨髓,此标准吃法更是一绝。
骨仓面舖价位不低,一份羊腿面便与牛肉面差不多价位,但硕大的羊腿肉,实在满足,
绝对是让嗜吃羊肉者大呼过瘾,若来附近看场电影,选用骨仓面舖做为一餐,挺是不错。
胖大叔 : ★★★☆☆

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