餐厅名称：Bamboo Garden 四季飘香
消费时间：2014年/11月
地址：202 106th Pl NE Bellevue, WA 98004
电话：425-688-7991
营业时间：11:00-21:30
每人平均价位：20USD
可否刷卡：可
推荐菜色：蒜泥白肉
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时光匆匆
从我第一次踏进Bamboo Garden已经过了2年半
一家餐厅能让我时不时就跑来吃
时间可以持续达2年半
也是这里的厨师功力真的很不错
亚州餐厅的通病就是
非要把桌椅塞得很满很挤
尽可能提供最多的用餐座位
运气好就坐到沙发座比较宽敞
运气不好就只好跟前后桌挤成一团了
我喜欢的吃法通常是点2个菜
白饭是free
看到小木桶饭有亲切的感觉
但唯一的疑虑是 吃不完的饭的下场是...?
因为来了无数次
所以以下菜色是集合了来访n次所点的
回锅肉
薄薄脆脆的猪肉片
加上香味十足的红油一起爆炒
这道十分下饭
酸菜肚丝
虽然是川菜馆子
当然也有不辣的菜色
这道就是没什么辣感的
但酸菜很够味
肚丝也给得很大气
酸酸脆脆一起入口十分好吃
左宗棠鸡
这道也没辣
其实是想重温一下多年前在台湾吃到的味道
鸡肉甜甜的
但跟记忆中的左宗棠鸡味道不一样
起司云吞
就是馄饨里有起司
没有特别惊艳
鱼香脆皮鸡
上桌就有一股酸醋味飘散
鸡肉炸得酥脆
外头酱汁酸酸甜甜
可爱的店员每次在我要点这道时
都会特别提醒 这是美国人爱吃的
但是不见得会是我们爱吃的
我总是笑笑地回说 我就喜欢酸酸甜甜的菜阿
宫保虾球
虾球个头很大
数量也颇多
不过味道上似乎不太合拍
不如配菜的蘑菇好吃
红油炒手
这红油是让我对于Bamboo Garden流连忘返的很大原因
红油香气十足
初尝带有股花生香气
辣感慢慢才升上来
最后感觉到的是唇舌麻感
非常值得一尝
葱爆羊
也是不辣的一道
羊肉的腥味不大
肉片的熟度掌握得很不错
鲜嫩多汁
干扁肥肠
大肠炸得酥香
再拌炒而成
不过这类菜真的很容易腻味
我通常只能吃个两口就罢筷
夫妻肺片
这也是用了前面介绍的红油为底
薄片牛肉浸上红油汁
辣得过瘾 头皮都发麻了
海鲜豆腐锅
端上来就是一大盆
份量十足的不辣菜色
里头海鲜也给得颇大气
其实点这一道足够2个人吃到饱饱
蒜泥白肉
同样的红油底
这道是我重复点的最高频率
满满的蒜泥呛味
刚好解掉薄片猪肉可能的腻味
再加上我爱的红油
一片蒜泥白肉就可以吃掉半碗饭
火爆腰花
在这里难得可以吃到腰花料理阿
腰花处理得不算特别完善
始终会带一点异味
不过偶尔还是会点来解解馋
钟水饺
好吧 这是我好奇之下点的
就是水饺+蒜泥+红油
好奇点一次就好
水煮牛
份量好大的一盘
端上桌就有满满的椒麻香气飘过来
牛肉处理得很鲜嫩
又辣又下饭
三杯花枝
这道纯粹是想念台湾热炒点的
花枝份量颇多
辣度也偏低
但因为想念 时常会点
麻辣牛筋
依然是红油底
片成薄片的牛筋吸了满满的红油
辣得呛 太过瘾
樟茶鸭
鸭皮酥香
鸭肉多汁
不吃辣菜的好选择
回头看看我真尝试过有够多道菜
点菜率最高的依次是蒜泥白肉 三杯花枝 酸菜肚丝
那香喷喷辣滋滋的红油真的让我很难抗拒
如果也是嗜辣的同道中人
倒是可以来Bamboo Garden找一找辣味道