餐厅名称：食粥致神仙(师大商圈)
消费时间：104/01
地址：台北市师大路49巷2号
本次食用：皮蛋瘦肉粥(65)、海鲜冬粉(80)
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晚安，各位亲爱的朋友
今天晚上抬头看月亮了吗？
最近天上可是高挂著微笑月娘哦！
据说陆游曾经写过一首关于食粥诗，道出他的养生处方。
“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。
就以粥能养气，做为个人保养良方。
一般我们可以看到的粥品有两大类：
一种是以白米饭加水煮，煮出来的粥还能看到粒粒分明的白米，颇似汤泡饭之流；
一种是经过长时间熬煮，将米粒煮到黏稠已不见其形，一匙勺起，浑然不见米粒，只有绵密细致的口感。
两种粥品，各有支持者。
但，对苹果来说，最喜欢的还是后者，
犹记得曾有一次至花东旅行，同行者就有饕客特地为一道粥品而造访传闻中的名店，
那粥品端上时，就是那绵密细致已趋近于糜的粥。
如果不偷吃步，据内行人的说法，
这碗粥可是需要至少数小时的熬煮才能成就。
印象最深刻的，是在澳门老店所尝到的水蟹粥。
虽然，因为苹果对螃蟹的爱好，为那锅粥多加了几分，
但，那粥所熬制出的浓稠加上海鲜料的加持，确实令人相当迷醉。
于是，寻访能够煮出这碗不简单粥品的店，成为苹果每每食粥最注意的事，
在师大的“食粥致神仙”找到这样的美味后，
同样成为行为有某种程度固著性的苹果，每每来到师大夜市最常出现的选择。
小小的店面，有狭长两列的座位，
简单的摆设中，略带陈旧的气息，但墙面上的活动海报，
却又提醒着你这里是最具活力的大学商圈。
顾客可以内用，也可以选择外带。
65元到110元的价位，相信会是很多学生心目中的好选择，
尤其如果是出外的游子，偶尔难免会有些伤风感冒、身体不适，
这种时刻，就特别需要这样温柔的食物来温暖一些心房了。
皮蛋瘦肉粥(65)和广东粥(65)是苹果在这里最常点的两种口味，
大概也是生意最好的两种粥品。
毕竟，每次看到其他粥或面是用瓷碗盛装时，
只有广东粥和皮蛋瘦肉粥，不变的还是纸碗盛装。
这里的广东粥，除了在老板的坚持熬煮下，呈现出浓稠细致的糜状外，
里头还有满满的海鲜料，鱼片、花枝、虾仁、猪肝，每一口都是惊喜的好滋味，
因为已经连续几次选择广东粥，所以这次苹果改点皮蛋瘦肉粥。
里头有满满切成小块的皮蛋及肉末，上头铺满油条，洒上葱花，
就成为这碗皮蛋瘦肉粥。
老板娘用料真的毫不手软，那皮蛋的份量十足，每一口都充满皮蛋的气味。
另外，最近店内主推海鲜冬粉(80)，
也可以点来尝鲜一下。
但基本上用料大抵是相同的，在广东粥可以看到的鱼片、花枝、金针菇，
另外加上蚵仔、蛤蜊、蟹肉棒和青菜，最后洒上油葱酥提味，
用料一样诚意十足，营养又具饱足感。
师大夜市的经典小吃名单有很多，冰火波萝、盐水鸡、卤味等等，
但如果你喜欢平实的家常味，相信“食粥致神仙”，绝对能暖胃又暖心。
【食粥致神仙】
地址：台北市师大路49巷2号
电话：02-2368-1962
营业时间：早上11:00-凌晨01:00
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