[食记] 台北 龙眼木窑烤。旧漫窑烤葱油饼

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2015-01-24 10:55:24
餐厅名称:旧漫窑烤葱油饼
消费时间:2015 年/ 1 月
地址:台北市中正区汀州路三段305号
电话:02-2368-1420
营业时间:略
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108898567
=====我是分隔线======
这天来买护腕,顺便到公馆宝藏岩逛逛,绕了一大圈出来也饿了,
刚好看到这家卖窑烤葱油饼的,我还真没吃过窑烤葱油饼,自己烤箱烤倒是烤过啦
店门口排了不少人,屁股想也知道应该还蛮有名的,果然走近一看原来是食尚玩家跟锁码
星闻都推荐过,难怪人潮不少。
碍于Flickr空间,如果图片出现破图的朋友,请点击该张图片观看,谢谢!
1. 主要是卖葱油饼跟萝卜丝饼,当然也有加蛋款,饮料则有豆浆跟茶类,个人觉得价格
还算便宜。
2. 特色当然就是这个窑烧了,标榜用龙眼木去烤,既能逼油也能增加香气,还能增加脆

3. 葱油饼加蛋
葱油饼烤极酥,皮很薄,跟一般那种市面上面扑满葱的葱油饼不同,葱是包覆在里头。
蛋则是用炒散蛋,而非一般常见的荷包蛋或者葱蛋。
整体吃起来很像烧饼夹蛋,但脆度更脆上一些,却也油了一点点,建议加点辣椒、胡椒比
较够味!
4. 附上店面让大家好找,离维纶面食馆跟大学城很近,靠近宝藏岩入口处的地方。
后记:
个人是觉得不错吃,不过不晓得是生意太好没时间烤太久还是怎样,
总感觉并没有很明显逼油的效果,还是有一点点油,
不过整体上还是推荐,没吃过的朋友建议可以试试,分享给大家!
作者: redzon (and so it is)   2015-01-24 11:07:00
觉得炒散蛋很不搭
作者: isdeerzi (理鸻)   2015-01-24 21:48:00
不搭加一,吃过一次就不再来了

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