[食记] 台南 藏野 Kurano 酒居所 ● 螃蟹火锅

楼主: koca0111 (问爽的请别来烦我)   2015-01-21 12:04:37
店家名称:藏野 Kurano 酒居所
消费日期:2014年11月
地址:台南市安平区庆平路386号
电话:(06)2981360
营业时间:17:00-1:00 (每周二公休)
【图文网志】:http://ppt.cc/2w6N
回家的路上看到这隐身于住宅区内的日式料理店
看到外头大大的布条“冬季限定火锅”还有让人流口水的好料彩图
不知不觉大脚就踩下煞车,准备下来啃螃蟹啦!!
(各位头家呀!所以好的文宣很重要,可以让人客自个儿跑进店里 )
店内空间不大,但1、2楼都有座位
(另外半边都坐了人,就没拍囉 )
MENU
藏野特制锅 380元
我的天~天~天~儿呀!!
居然是一整只完整的新鲜螃蟹耶!! (最爱这种“露三点”的! )
连盘子都“金西西”,光用看的都直叫人流口水
一旁搭配的则是切片鱼肉 & 白虾
老板娘说他们的鱼肉“屋告青”,拢系A当作“沙西米”等级的新鲜好料喔!
火锅
除了主料海鲜外,其它蔬菜及火锅料等都在洗热水澡等我们啦!
(摆的也太美,一餐吃下来发现师傅对摆盘也相当用心,让我们继续看下去~)
连配料都好彭派!
多到整锅都快满出来,一定得先吃些才能塞进螃蟹
加入螃蟹一起炖煮过后的汤头多了分鲜甜
味道简单却超美味!喜欢!
鲭鱼一夜干 200元
“一夜干”源自于鱼产丰富的北海道,是一种鱼货特有的保存方式
将鲜鱼取出内脏、处理干净后,浸泡在高浓度的盐水中
再取出风干一个晚上,便成为“一夜干”,要吃前煎一煎超下饭! (就醃鱼啦 )
话说这“鲭鱼一夜干”还保有鱼肉的鲜嫩,不至于过度干柴
且咸味没有想像中的重,外皮煎得金黄酥脆,再淋上些金桔汁,酸酸咸咸超好吃!
鳕鱼肝 200元
这道是点来给布丁爸爽一下的,也是三两下就被扫个精光
整桌料理才吃一半,曼达心里就在想
“完了!这间店收服我的心了!以后想吃都得大老远跑来勒!”
(性格太死忠也是一个缺点,爱吃“ㄉㄧㄠˊ”住就改不了啦 )
炸虾寿司 220元
因为曼达很少吃生鱼片或是生鱼片握寿司
(连带布丁爸都得自己嗑光一大盘或是亲友聚会才能吃个过瘾... )
所以通常都是点花寿司或是豆皮寿司
MENU上出现“炸虾寿司”着实大大吸引了我的目光!
上桌后,这也太可爱了吧!!
虾尾巴成为最好的装饰,整个让人食指大动啊!
虽然是将炸虾包在寿司里头,但寿司米饭完全没有油腻感
曼达建议上桌就尽快吃掉,才能吃到炸虾外皮面衣脆脆的口感
放久了就没那么好吃囉
(是说点寿司本来就应该尽快吃,不然海苔也会软掉)
小布丁 1Y5M26D
吃日本料理最棒的就是能点寿司让布丁仔自己大口吃
别看他小小只,他一个人可以嗑掉整整两颗加上其它的配菜
小不点在外头喜欢跟陌生人打招呼、抛媚眼 (阿木只得陪笑... )
每每聊起来大家发现他才一岁几个月都吓到,怎么看起来像2、3岁的小朋友!
不是阿木爱臭屁,我们家三只都是有名的“饭桶”,有在用心养的~
两大包的米吃没一个月就光光,到底是想吓唬谁啦!
炸豆腐 80元
可惜不是鸡蛋豆腐,这餐唯一的遗憾... (个人偏好啦)
小布丁真的有像到他阿木,也是个豆制品控
豆浆、豆花、豆腐通通爱
苹果西打 50元
吃饭没配饮料我不行...
店前的展示柜内放了好多好多 Disney 商品,看得直叫人心痒痒
一问之下才知道是老板娘的姐姐从事日本商品代购
所以店内也放了些展示品,还好曼达那几天没领钱、皮夹扁扁
不然肯定会在这儿大失血,看到那~么可爱的达非熊怎么忍得住~
二楼空间
聊日本行和 Disney 聊到 high
老板娘还特地带我到二楼参观其它 Disney 小物
是说楼上的用餐空间也很素西喔
各地星巴克杯
都是老板娘自己旅游带回的珍藏
遇到一样爱吃、爱旅游的“同道中人”真是一大快事呀! (妳古代人吗 = = )
有机会到安平区走走逛逛时,不妨到这儿吃顿晚餐
为一天丰富的行程划下完美 Ending 囉!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com