餐厅名称：北门鸡丝饭
消费时间：2014年/10月
地址：新竹市北区北门街26号
电话：(03)526-2567
营业时间：11:00-15:00；17:00-21:00(每月第2、4个周三公休)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/10/blog-post_26.html
城隍庙附近、北门街上的这家北门鸡丝饭，在风大且易冷的新竹，以招牌瓮仔面闻名。
尽管天冷，店内用瓮仔装的面条，仍就不易迅速失温，
一瓮极多的份量，即便吃到最后一口，温度尤是热的暖胃。
店头虽小，但格局深，能容下不少人客，内部装潢也挺为古早。
鸡丝饭 高汤($45)
鸡丝饭上头撒上了酱瓜、油葱、花生，和口感略柴的鸡肉，
高汤浇淋的白饭，较一般鸡丝饭溼，味道是不错，
但45元一碗，刹那间以为自己身处台北。
鸡丝饭 鸡油($45)
北门鸡丝饭除了瓮仔料理，另外吸引人的便是能自选白饭上浇淋的酱汁，
除了一般鸡丝饭用的高汤浇淋外，还可选择鸡油或猪油，味道更为香浓。
这碗鸡丝饭便改选鸡油作为酱料，鸡油混合酱油做成的酱汁偏咸，
味道较猪油圆润，且不易腻，不知能否单纯制作鸡油拌饭。
猪油拌饭($30)
少了鸡丝与油葱的猪油拌饭，上头改撒满了大量花生，相对起来就朴实多了，
随着猪油混著酱油的酱汁下肚，单纯吃碗拌饭，
猪油又香，且少了碍口的鸡丝，表现不错。
蛋花汤($35)
普通。
瓮仔当归羊肉面线($90)
瓮的保温效果挺好，若不考虑到内头食物的味道，还挺适合新竹冬天风大时吃，
吃到最后面线仍是温热，放个约20分钟也不会冷掉，
只是份量挺大碗，若是一人来吃，即便只点个瓮仔面，仍是会吃的挺饱，
差不多两三人分，加点小菜，若仍是不够，再点碗拌饭，份量刚好。
论风味，当归药材味淡了些，当归羊肉这种类型的汤头还是浓厚点好吃，
尤其对于做成面线贩售来说，北门鸡丝饭的当归汤头确实不够味。
选用的羊肉与一般当归羊肉汤所用的肉块不同，北门鸡丝饭所用的羊肉是涮羊肉片，
一瓮约3至4片，挺不过瘾，看来吃当归羊肉这类食物，也要用带骨的肉块才最为正点。
不过一瓮90，或是不加肉一瓮65，两人分下来吃一餐，也还真便宜，就不另外苛求了。
言而总之，北门鸡丝饭，除非要省荷包，两人共吃碗瓮仔面，
个人建议还是保守点，点个猪油拌饭便好，或是沿着北门街至城隍庙，
有更多平价且美味的小吃等著。
胖大叔 : ★★☆☆☆