[食记] 台北 双享小吃店

楼主: blueherobest (苦莲)   2015-01-20 10:09:03
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41747578
时间:2014/12
天气一冷,麻油料理便开始盛行于市,这大概也是台湾饮食文化相当特殊的
一点,在其他华人地区似乎比较少见到那么多麻油料理吧。这天晚上与友人
在条通里的居酒屋吃完饭,走出外一阵寒冷,经过中条通的双享小吃店,问
了老板娘还有没有麻油鸡油饭?老板娘说有。
既然肚子还有余裕,又想吃麻油鸡油饭,那就坐下来个一碗。
麻油鸡油饭(小)$60
看到这素色如米糕的麻油鸡油饭,泛著爆了姜片的麻油香,不禁让我想起小
时候在外婆家,阿姨他们用羊肉、羊油、麻油与姜炒的羊肉羊饭,还有浓浓
的米酒味,那风味真是令人难忘。双享的麻油鸡油饭用的是长糯米,煮得比
较湿软香绵,淡淡的咸味与糯米本身的甜味,混合著麻油香。鸡肉则是土鸡
腿肉,肉质弹嫩有嚼劲,不过没几块肉就是。寒冷天里来一盘挺驱寒。
双享小吃店
地址:台北市南京东路132巷12号
电话:02-25213105
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