2014年12月
路边摊的价位，专业级的享受~
刚刚开业五个多月的"柒串烧屋"
是由七个志同道合的好朋友一起创立，
完全就是一段充满梦想及勇敢实践的故事。
我觉得要聚集众人的意见可以是阻力也可以是助力，
七位老板恰好就集结各自创意与才能，
打造一个属于他们梦想的园地。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/402415501
(无音乐。有图真相网志好读版)
室内空间不大，
干净舒适的空间，搭配上微微昏暗的灯光，
让人有种无拘无束的放松感。
值得一提的是，
来这里用餐也不用担心身上会沾染上油烟味，
完全没有恼人的困扰。
菜单附上价目表，一目了然，
看到这样亲民的价位，真的很想豪迈的跟老板说:全部先来一轮，谢谢
既然没有荷包失血的疑虑，那就尽情大快朵颐吧~
大致上分为三种口味"和风焦糖、经典椒盐和德州风味"
和风焦糖和经典椒盐基本上都会先涂上老板特别调制的酱料，
之后再分别洒上焦糖粉和椒盐粉(连胡椒都是老板亲自研磨，纯天然无添加)。
而德州风味是事先用老板研发的香料醃制，烧烤时则不需再涂酱料，就非常够味了。
大家可以看到很多的食材并没有开放所有的口味让大家挑选，
原因就是老板们尝试过所有的搭配方式，
精挑细选归类出最恰当的组合(当然啦~如果客人强烈要求，也不是丝毫没弹性的嘛~)
为达到最优质的品质，所有食材都是现点现烤，
不过能尝到美食，一切等待都是值得的~
肉串方面牛、猪、鸡都是采取德州风味，
虽然是事先用香料醃制但没有让人不易接受的强烈浓郁感，
淡淡的香气还保留住肉本身的原味。
而羊肉则是选用和风焦糖口味，
因为羊肉本身的气息有些人比较不能接受，
但经过特调酱料和焦糖点缀，
羊肉也变的老少咸宜。
从小地方就可看出老板贴心的巧思，
在竹签上用颜色做记号，牛猪羊鸡任君挑选，
大家可以清楚分辨自己所好囉~
饱足感十足的糯米肠和猪血糕实力也不容小觑，
看似非常普通的食材，但要能表现的特别出色可是一门学问，
糯米肠的外表烤的香香酥酥，
带着米饭香的内里则带有嚼劲。
猪血糕散发烧烤过的酱香，
弹性中蕴含着软绵口感。
(不过建议跟其他人分食，总要留点战斗力给其他食材嘛~)
蔬菜菇类的表现也是水准之上，
酱料要烤的入味，烤的没有过生的口感，
却又要保持鲜度。
杏鲍菇嫩嫩的外表下，入口非常多汁。
串烧店比较少见的茄子相信很多人都对他没好感，
不过老板却看中了这点，
将茄子烤的熟透却不过软，屏除了让人害怕的软烂口感，
茄子被赋予新的生命，彻底改头换面。
今天让我惊呼连连的"鸡皮"真是不得不拍手叫好，
光是用烤的方式竟然能烤的如此香酥脆口，(事先完全没经过油炸)
把多余的油脂逼出，入口丝毫没有油腻感，
又香又脆，无论是下酒菜还是当成零食都很搭，
超乎水准的表现让人啧啧称奇。
将香肠包覆著一支附着些微碎肉的骨头，
老板的特制"德式香肠"有着浓浓烟燻味，
不油不腻带有嚼劲。
吃烧烤不点上几串肉串总觉得有点美中不足，
葱肉串和包裹着金针菇的培根串，
烧烤时候时间的拿捏就非常重要，
外层的肉不能柴，内层的食材又必须保持鲜嫩，
两者相辅相成才会恰到好处。
人气商品"去骨鸡腿"更是值得好好称赞一番，
若说老板是烤鸡皮达人真是不为过，
怎么能处理的如此外酥内嫩，想必是下过很多苦功，
经过多次试炼才能驾轻就熟。
必点菜色，大推
个头惊人的生蠔和扇贝烧烤时间拿捏得宜，
如果错失了海鲜的黄金时刻便吃不到其中的鲜嫩和弹性。
虽然随餐附上柠檬片，
不过我想尝试一下原味所以并没有添加，
没有多余的腥味，甜度保持得中规中矩，
非常饱嘴的尺寸，一口品尝非常满足。
大到超出盘子的"天使红虾"果然没有辜负我的期待，
虾膏浓浓的滋味在口中蔓延，
虾肉本身鲜甜有弹性，
吃的出新鲜和品质，
这样的价位真是太超值了。
虽然这次是受到店家的邀请，
不过体验过后，真心觉得非常值得推荐。
来到"柒串烧屋"真是有种特别放松的感觉，
无论是三五好友聊天小酌，还是下班时间吃点消夜的Happyhour，
除了能满足口腹之欲也是互相连络感情的好地方。
老板们也都十分亲切，
除了大方分享开业的心得及趣事，
也十分愿意接纳顾客的意见，
(希望菜单选项能再更多元化，提供顾客多选择)
所以现场气氛总是很欢乐融洽。
另外，除了内用也有外带的服务，
在家里可以吃串烧配电视无不也是一种享受。
能用平价的消费品尝到超乎水准的料理，
超值的体验真是太优惠了
【此为邀稿文，内容属真实感受】
柒串烧屋
电话:(02)2567-2770
地址:台北市长安东路一段46号之1