餐厅名称：金园泡菜
消费时间：2014年/1月
地址：台南市麻豆区民权路2-4号
电话：0919-674-265
营业时间：宅配美食
每人平均价位：160
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：黄金泡菜
图文好读版↓
http://tzushuan95.pixnet.net/blog/post/406521790
今天要和大家分享 金 园 泡 菜!
这次分享要他们家的招牌泡菜以及黄金泡菜~
招牌泡菜是会让人一口接一口的香辣口味，
虽辣但不是会让你急着找水喝的呛辣
单吃对吃习惯清淡口味的人来说 可能会太重
搭配白饭就刚刚好~或是配着肉片下锅炒~简直绝配!(下面就有泡菜炒肉片小教学喔)
至于黄金泡菜，是属于爽口型的~
颠覆了我以往对于黄金泡菜浓郁的印象
以前吃其他厂牌的黄金泡菜
往往口中的泡菜味久久都散不了
无形之中，多吃了好多口白饭
但是，金园家的黄金泡菜 味道相当清爽~
美味又爽口~能满足味蕾的需求，但又不会让肠胃造成负担
适合偏爱清淡口味的朋友~
接着，要和大家分享泡菜炒肉片啦~
(图)
首先，备料部分:当然要有主角 泡菜啦!!
有的泡菜拿来炒菜 泡菜本身的味道就会越来越淡 甚至整个走味
但金园家的招牌泡菜，不但没有走味
反而将原本的泡菜味 越发激发出来~
真的很适合拿来炒菜~推荐给大家!
(图)
除了泡菜，第二主角肉片当然也很重要啦~
我这次是使用COSTCO的猪肉片 也推荐给大家~
份量多品质好，CP值高!
(图)
作法相当简单~
1、热锅后，将肉片放入
2、将肉片炒到半熟
3、待肉片半熟后，将泡菜加进去与肉片炒在一起约1分钟即可关火
4、可以加入少许青葱或是韭菜等绿色蔬菜增加卖相~
酱酱~就是一道色香味俱全的泡菜炒肉片囉
(图)
您看看~您看看~这个泡菜~
经过火炒后 不但没有缩水变色
反而把白菜本身的甜味都激发出来了~
一个不小心又多吃了两碗白饭阿
简单的泡菜炒肉片再利用黄金泡菜的微甜去平衡
小资女简单的一餐 就完成囉~
经济又实惠!