餐厅名称:橄榄树厨房
消费时间:2015年/1月
地址:新竹市东区金城一路15号
电话:0972126990
每人平均价位:160UP
推荐菜色:肯琼虾阿尔弗雷德、烟花女意大利面
有图有真相BLOG:http://blog.yam.com/lunacat322/article/84479982
橄榄树厨房是新竹蛮有特色的意大利面店,意大利面简单美味,说简单是因为没有太
复杂太浓郁的调味,菜单也很简单,只有各式各样意大利面,汤、面包和一些特色甜点,
从煮饭到收帐都由老板娘一个人负责,座位很少很容易没位置,要吃到需要靠缘份。
之前有网友问我橄榄树厨房还有开吗?我咕狗一下发现橄榄树厨房重新装潢,前阵子
查FB发现它似乎重新开张,所以就再次拜访~
菜单形式和之前差不多,不同的食材配上各式的意大利面酱汁,烤布丁和和橄榄油冰
淇淋之前都有点过,很美味。
菜单中有一些特色餐点,海鲜煎饼蕃茄面之前点过,我觉得蕃茄酱汁比较偏淡一点,
但我喜欢海鲜煎饼(还曾经任性的请老板娘帮我概做青酱),烟花女海鲜面、墨鱼汁海鲜
面和明太子奶油面似乎是新菜色。
因为只有老板娘一个人经营,所以取餐和收餐都要自己来,点菜单也是一张白纸自由
发挥。
汤$30
应该是蕃茄蔬菜清汤,蕃茄的酸味配上微辣的口感和各式青菜,吃起来开胃又清爽,
价格也很有诚意,我很爱喝汤可是有些店的汤都要80起跳实在有点负担不起Orz
肯琼虾阿尔弗雷德$240
这道名字不知道是什么东东的意大利面是用白酱基底搭配上用香料煎的虾子,香味扑
鼻,非常诱人,虾子上的香料让白酱添增了一点咸香的味道,让白酱吃起来比较不腻,蛤
蜊饱满,煎过的虾子又香又甜,不愧是我们已经点过三次以上的好料理。
烟花女海鲜意大利面 $280
海鲜的阵容相当豪华,有蛤蜊、虾子、鱼肉和花枝鱼浆吃起来香香辣辣海味十足,可
惜酱汁稍微少了一点,被害觉得有点干,我是觉得还不到干的境界,但如果酱汁多一点会
更美味。
刚刚咕狗了一下烟花女意大利面的食谱,发现酱汁会加入鳀鱼和蕃茄罐头,一般的烟
花女意大利面的作法应该算是比较辣的红酱(看到的两个食谱都有另外加黑橄榄和酸豆)
,有没有鳀鱼吃不太出来(也许只加了一点点?),但我确定应该没加蕃茄罐头、黑橄榄
和酸豆,感觉这道比较像是辣炒海鲜意大利面,比较不像传统的烟花女意大利面吧?不过
还是很好吃:P
《总结》
重新装潢后的橄榄树意大利面口味还是不错,价位上有一些$10~20的调整,之前义大
利面旁边会附面包现在没附,还有以前随意喝的好喝饮料也没了(有点伤心)
对了,重新装潢后位置还是很少,加装了排烟装置,室内油烟味应该有少一点。
意大利面都是单点,没有花俏的附餐可以选择,价位不算便宜,但想吃意大利面时我
还是会把它列入选择(对我来说好吃比较重要呀XD)