[食记] 嘉义.友爱路近兴达路生炒鳝鱼面

楼主: larle (岌岌可危)   2015-01-18 10:54:15
餐厅名称:生炒鳝鱼面
消费时间:2015年/1月
地址:嘉义市友爱路近兴达路,停车场旁
营业时间:17:00~01:30,不定休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/84548207
饕友just to eat所提及的鳝鱼面情报,总算来到最后一处。
  这此是位在友爱路近兴达路停车场旁的小摊,这带似乎集结了不
少小吃。店家的料理项目比别家炒鳝鱼面多些,但毕竟目的只有一个
,还是只先点炒鳝鱼面。
  这里同样的免费柴鱼附汤,味道清香,不过油腻度稍高。
炒鳝鱼面 80元
  炒面火候很棒,锅气十足。面条是黄油面,咬劲可,建议加小辣
有提味效果。这里最大特色在于厚度亮眼的鳝鱼肉,是目前吃到的店
家里厚度最高的,颇有满足度,肉质弹性佳,带汁度则是一般。
  以店家的炒功来说,想来即便一般炒面也会是好物,有机会再来
品尝品尝。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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