餐厅名称：福来喜厨房
地址 : 台北市大安区仁爱路四段151巷36号
电话 : (02)8771-4570
营业时间 : 11:30 - 14:30，17:00 - 21:00
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最喜欢吃创意料理了，很喜欢看别人用新意迸出的创意料理，不论是观赏还是品尝，对毛
毛来说都是种学习。好啦!离题了~今天要和大家分享一家有优质的浙江餐厅，口味不同于
一般种口味的上海料理，而且偏清淡、吃起来较无负担的清爽餐点，好吃~分享给大家：
D
从捷运忠孝敦化站出来，靠近明耀百货的出口，出来后右转那条巷子直直走就可以看到了
。
来过这附近走跳的格友，不晓得有没有注意过这家主打健康食材的“freshONE太平洋鲜活
超市”，毛毛可是注意了好久却都没有下去逛逛过，查了一下才知道，“freshONE太平洋
鲜活超市”是全台最大的有机生活平台，包含超市、熟食、面包坊、餐厅，而这次我们要
来品尝的餐厅就是在这里!
福来喜其实是“苏杭”餐厅新的品牌，所以喜欢苏杭的格友不妨也来品尝看看他们家。
超市位于地下室B1，走下去就是了。
面包看起来也好诱人啊 ! 特别是这可爱的可颂。
还有很多其他的面包可以逛逛，还有提供试吃呢 ! 有机会再来好好逛~
餐厅就在旁边，用小篱笆围起来的独立空间，所以还是可以看到来来往往逛超市的人。
头顶上挂满了小笼包的蒸笼，很有意思。
ＭＥＮＵ
菜色的选择非常多样化，毛毛最喜欢这种菜单选项很多的，虽然点餐的时候会很纠结。
年菜ＭＥＮＵ。
白瓷的餐具。
茶、小笼包沾酱。
(PS.其实他们家的小笼包单吃就很好吃了，这次毛毛完全都没有再配酱油，不过觉得口
味太清淡的格友，还是建议可以沾点酱油喔!)
红薏仁桂花芋头 80元
真是吃美食学知识，这次来用餐才知道，原来江浙菜的特色就是会有很多“盆头小菜”，
多半是凉菜的开胃小点。
这盘芋头吃起来不会过于甜腻，淡淡的桂花香很迷人。
凉拌川耳 80元
很爽口，喜欢吃木耳的可以点一份来开开胃。
酒酿小番茄 80元
小番茄吃起来好清爽，没有呛鼻的酒味只有淡淡好闻的酒香，很开胃呢！
一品鲜鱼汤包 280元（8颗）
开胃小菜们上完了，接下来就是重头戏～小笼包们要登场了！（请下配乐～
一打开蒸笼，大家的眼睛都为之一亮，也太吸睛了！这颜色缤纷又美丽，最棒的是，这些
颜色都来自天然的水果：红色火龙果和百香果，因为不是使用人工色素的关系，所以每次
上桌的汤包颜色没有办法很一致，但这样大家就可以吃得安心了。
外面还可以看到百香果的籽籽颗粒，美丽渲染的色泽，还有那一折一皱，实在是一颗颗的
艺术品。
里面有雕鱼片、花枝、芹菜、“阿禾师”鲜虾，扎实的鱼肉与花枝馅，不说还真吃不太出
来是鱼呢！好喜欢那花枝的Ｑ弹，以为会是很松散的馅料，没想到意外得很紧实。
这笼汤包必点～大推荐呢！
翡翠花素蒸饺 260元（8颗）
毛毛去吃小笼包类的餐厅，一定会点素饺来吃，这次当然也不放过的点了一笼。
这蒸饺外皮的绿色来自天然的菠菜汁，而且这馅料也太丰富了！有青江菜、笋子、冬粉、
香菇、榨菜丝、豆干，馅料都切得很细致，师傅的功夫是吃得到看得见的。
对于不是很喜欢满是肉味的小笼包的毛毛来说，这道真是必点！
南瓜糯米烧麦 220元（8颗）
本来以为外形会做成南瓜的形状，很好奇的就点了，因为毛毛之前做过南瓜糯米Ｑ（食谱
请点我），想说看看他们的是什么样子，结果其实完全长得不一样啦ＸＤ
上面的皇帝豆点缀，外层的黄色皮就是加入南瓜去调色的。
福来喜厨房的创意小笼包，颜色都很缤纷，最让人赞赏的就是颜色都是来自天然食材，让
人吃得开心又安心。
里面的紫米配上白芝麻，真可说是魔鬼藏在细节里，加了白芝麻后，让紫米吃起来不会只
是软软黏黏的口感，更增加了粒粒的好口感，真是厉害！
养生野菌汤包 280元（8颗）
仔细看，外皮上面有一丝一丝绿绿的，那可是百里香呢！
内馅都做得饱满又扎实，有东宝猪肉、鸿喜菇、杏鲍菇、雪白菇。小小咬一口，一定要记
得赶快一边用嘴巴吸走里面饱满的汤汁，里面的汤汁可是可以装满一汤匙的呢！
突然又上了两笼白抛抛的小笼汤包，一起来探究竟吧～
东宝小笼汤包 260元（8颗）
鉴赏完花俏的汤包们后，当然也有基本款的汤包。
白抛抛的外皮真让人不心动都难，里面的汤汁喝起来都很顺口自然，不会有过重的调味。
皮的厚度适中，偏向一般的软，应该算是大众都可以接受的口感。
丝瓜虾仁汤包 280元（8颗）
美丽的功夫皱折，包裹着里面的丝瓜，隐隐约约透出淡淡的绿。
丝瓜和虾仁切的大小毛毛觉得很刚好很棒，不会太小导致吃不出口感，也不会太大块儿显
得粗糙。
清炒角瓜 180元
还是第一次吃到澎湖的角瓜，长相和丝瓜有点像，吃起来则是脆脆的口感，不像丝瓜那样
软。
雪菜年糕 200元
雪菜年糕可是毛毛平常就很喜欢吃的料理之一。雪菜切的好细致，年糕咕溜咕溜的，没夹
好可是会溜走的喔ＸＤ，年糕的Ｑ度刚刚好，很滑顺，毛毛好喜欢。
很推荐这道菜，好吃！
松子五彩炒饭 250元
米饭粒粒分明，毛毛超爱这种口感的米粒！松子的味道好提味，小小的可惜是松子只是撒
在上面而已，份量也有点少，如果能多加些进去一起炒，想必会更好吃。
切丁的甜椒让整体口感增加的小惊喜的脆度，另外蛋香再加强的话会更好。
神秘隐藏版
这可是平常点不到的隐藏版唷！色彩缤纷的看了心情好好
飘香菜肉烧卖 260元(8颗)
外表也是很有特色，颜色搭配的一点也不单调。
底下主要也是以切得很细致的雪菜为主，皮的口感略带Q弹，好吃~
上海醃笃鲜 360元
醃笃鲜？什么是醃笃鲜？又要来吃美食长知识了，“醃”：老火腿，“笃”：细火慢炖，
“鲜”：新火腿肉，整道菜就是老火腿肉炖心火腿肉的意思，毛毛也是第一次知道呢！所
以你看那白色浑浊的汤头，火腿的精华和香气全都锁在汤头里了，喝起来真是浓、醇、香
（这不是林凤营），比豚骨拉面的汤头还要赞。除此之外，还会加入青江叶、百页一起下
去炖。
圆笼蒸鲜虾 460元
他们的虾子始使用“阿禾师”的水产，毛毛不吃虾，所以转述朋友的感想，虾子吃起来很
结实饱满，坐在旁边爱吃虾的朋友，一只接一只的狂吃ＸＤ
清蒸蛤蜊丝瓜 220元
汤头的鲜味好赞，蛤蜊也很新鲜，平常毛毛不太吃贝壳类就是因为很惧怕那种“脏器”的
味道，但是他们家的蛤蜊几乎吃不到脏器的味道呢！
花开富贵豆沙小包 180元(8颗)
再来就是甜点时间囉！
外皮的颜色和鲜鱼汤包的外皮是一样的，都是使用红色火龙果和百香果去调色出来的。
顶端还有一小球可爱的小豆沙，真是可爱又讨喜。
豆沙很细致不甜腻，满好吃的，这么可爱的甜点，当然推荐大家点来品尝看看囉！
上海酒酿汤圆 180(4颗)
毛毛其实很怕酒酿的味道，本来还有点惧怕不太敢吃，但没想到喝了一口汤之后，发现其
实酒酿的酒味并不重，所以算是可以接受:D
芝麻汤圆也不容忽视，里面的芝麻馅好香好细致好浓郁，完全不像外面市售的都是又甜又
粗，实在赞阿！
芋泥甜糕 120元
一人份的份量，不过已经吃这么饱了，点一份每个人挖一小口尝尝，刚刚好！
外层的芋泥吃起来很绵密，有淡淡的奶香味，一点也不甜腻！里面是豆沙和莲蓉混合的内
馅，所以吃起来不会只有单一豆沙馅的那样甜腻，不甜不腻的甜点才会让一口接一口。
**整体小小评价**
所有的餐点都是偏清淡口味的，毛毛个人很喜欢！通常这些汤包的口味都会偏重一些，但
是他们家的料理轻一色的偏清淡，吃起来很没有负担又爽口，吃饱之后不会有难受的饱撑
感，反而觉得很满足！
创意的料理，道道都很吸睛，每次开笼都有种打开惊喜包的感觉，几乎每样都好令人惊艳
。推荐给喜欢吃汤包的格友囉:D
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