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时间：2014/12
一天看报纸看到辽宁街的安记海鲜餐厅有煲仔饭，心里不禁怀念起香港的坤
记，可惜台湾总是找不到如坤记一般的煲仔饭。周末，台中的朋友上来台北
，与他便约在安记吃个便饭。
安记在辽宁街夜市里，这个夜市我没什么来过，对这一带不是很熟悉，只记
得曾经来这里吃过徐淮人家。
安记有许多生猛海鲜，隔壁桌的客人点了一支帝王蟹，这大小真是惊人，比
人脸还要大。
大马站煲＄280
菜名相当特别的煲菜，其实是用炸过的蛋豆腐、脆皮烧肉、韭菜以及虾酱煲
出来的一道菜，因此有着虾酱浓浓的味道，主味咸香，豆腐皮老肉嫩，烧肉
则颇为肥厚，脆皮的部份已经焖软，口味挺重好下饭的一道煲菜。
XO酱百花酿油条＄280
老油条中镶入虾浆油炸再与XO酱拌炒，油条切半，一面是虾浆，油条那面一
点酥脆；虾浆这面则是略有弹性，但是虾味不重，XO酱的咸辣味较重，掩盖
了虾浆味。毕竟是油炸物，吃起来比较容易腻。
窝蛋牛菘煲仔饭＄150
煲仔饭送上桌后，店员先把酱油淋进去，盖起盖子再焖一下，发出吱吱声，
打开来底部就成了咸香的锅粑。这里的煲仔饭是用两种米混合做的，有泰国
米与台湾米，口感还是比较偏软一点，个人觉得煲仔饭的米还是全然用泰国
米煮会比较适合。上头的窝蛋半熟，弄破蛋黄与牛肉饼拌匀，牛肉饼口感十
分滑嫩，风味不错，只是米饭还是有差。
咸鱼吊片煎肉饼＄250
我本来是想吃蒸肉饼，但店员说煎的比较香，只好听从她的建议。绞肉饼中
混合了咸鱼与吊片，吊片就是干鱿鱼，是广东的称法。煎肉饼外酥内软，的
确是比蒸肉饼香，但也比较油腻。柔软含汁的肉饼中带有一点咸鱼肉与发过
鱿鱼以及不少的爽脆荸荠增添口感，不过我个人饮食习惯是不太喜欢这柔软
的肉饼中多了脆脆的荸荠，还是喜欢纯肉饼的口感。下次要吃肉饼，还是点
蒸肉饼比较好，比较清爽一些，煎的虽然香，但实在吃得有些腻口。
安记港式海鲜餐厅
地址：台北市辽宁街65号
电话：02-27529509
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