[食记] 台北 キッチン喜 (kitchen喜)

楼主: blueherobest (苦莲)   2015-01-16 20:16:45
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41736013
时间:2014/11
八条通靠近新生南路,新月商旅进去的低调洋食屋喜,连招牌都没有,记得
第一次经过的时候,还以为是家酒吧,这晚与友人路过,进来吃个晚餐。隔
壁七条通的野菜家也是跟喜类似的洋食屋,不过两家风格不太一样,喜更低
调一点,色彩也比较热情,野菜家比较典雅。
大红色的墙面给人一种很热情的感觉,有种西班牙的味道,挂板上的青蛙灯
还蛮特别的。
如条通里的居酒屋般,客群以日本人为主,店里菜单只有日文,写在黑板上

开胃小菜,牛蒡、胡萝卜与蒟篛煮,挺清爽的。
前菜四种の盛り合れせ$300
四种小菜拼盘,这家店也是以小酌为主,所以餐点的口味比较重,适合配酒

鸡肝慕斯酸豆搭配法国面包,鸡肝酱挺香浓且无腥味,淡淡甘甜带咸,个人
颇为喜欢。洋葱芝麻叶生火腿拌油醋,酸中带甜,火腿薄嫩咸香,相当清爽

另一侧则是燻鸭肉与咸肉,都是口味比较重的小菜,近似于西式燻肉的口味
,但又没那么咸,猪肉的口感比较松散一些。
鸡のもも烧き(柚子胡椒シース)$280
店员说是烤鸡腿,但怎么看都像炸鸡腿,鸡皮十分薄脆,去骨鸡肉本身没太
重调味,挤点柠檬汁,搭配柚子胡椒吃,不错的炸物,虽然鸡腿本身平凡,
但丝毫不油腻,相当清爽。
カニクリームコロッケ$180
蟹肉可乐饼,价格不便宜,口感偏于酥软,里头半融化的浓腻奶油蟹肉馅,
口味偏甜。
牛タンシチュー$450
红酒炖厚切牛舌,附上一小盘白饭,酱汁十分浓稠,带着一点焦苦香,吃起
来则是甜中带点红酒微酸,除牛舌之外,还有马铃薯与洋葱。牛舌炖煮的软
嫩入味,在台北似乎比较不容易吃到这种厚度与味道的炖牛舌。
和风あろしハンバーグ$350
汉堡排有两种口味,和风与洋风,我们选了和风,也就是萝卜泥口味。汉堡
肉丸口感扎实不失肉汁,搭配萝卜泥酱油,同样附上一小盘白饭,不过个人
觉得这道汉堡排略显普通一点,没什么深刻印象。
キッチン喜 (kitchen喜)
地址:台北市林森北路133巷82号
电话:02-25418680
作者: fanrei (我不孤独)   2015-01-16 20:57:00
疑疑这家不是不能拍照?

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