餐厅名称：古早味卦包 阿萨姆夹心豆干
消费时间：2014年/10月
地址：南投县鱼池乡伊达邵德化街
营业时间：10:00~17:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/10/blog-post_15.html
卦包这类食物本身自己就挺喜欢，半肥半瘦的猪五花配上些花生粉、小黄瓜、香菜等，
最是早上上班、晚上下班的美味小点，每次吃到好吃的卦包，韵味还真能犹存整天。
不过来到日月潭，阿萨姆夹心豆干虽颠覆了一般传统卦包用面皮制成，
改用大豆干代替，夹上佐料，味道、口感更为特别，更为好吃。
用阿萨姆红茶叶炖到略微膨胀，汁水感觉快爆开的大豆干。
除了卖特别的夹心豆干外，也有卖传统面皮的卦包。
豆干扣肉夹($35)
整份中，最好吃的不是豆干内猪肉、香菜、小黄瓜丝与花生粉、豆酥制成的馅料，
若真要评，馅料口味顶多算是中等而已，并不精彩，
反而软胖的豆干实在是好吃，传统卤味不重，红茶清香淡淡的镶在大豆干里，嫩且多汁，
而且貌似除了日月潭外，其他地方、景点，至今仍未看过此种卦包制法。
若来了日月潭，不妨姑且试试这摊夹心豆干，
至于要选未包肉的、有包肉的，不是太重要，
精髓在豆干，还真不知道单买豆干多少钱。
胖大叔 : ★★★★☆