餐厅名称：台北 顶焰Topfire精肉小酒馆
消费时间：2014年/10月
地址：台北市松山区市民大道四段219号
电话：(02)2579-6677
营业时间：17:30~01:00
每人平均价位：NT$1500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：生蠔香槟恋曲,金砖牛舌,牛小排
官网：无
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好读图文网志版(无音乐)：
http://theanusblog.blogspot.tw/2015/01/topfire.html
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小城故事不多体验指数
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│ 元件 │ 评等项目 │ 子分数 │ 平均分数 │
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│ 美味 │ 每秒味蕾兴奋程度 │ 6.8 │ │
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│ 卫生 │ 每秒的细菌扑灭速率 │ 6.9 │ 6.9 │
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│ 服务 │ 店员的服务效能 │ 7.1 │ │
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│ 气氛 │ 女朋友高兴程度 │ 7.0 │满分为十分│
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小城故事不多体验指数会以 0.0 到 10.0 的分数评定重要美食元件
0.0~5.4：小心踩到地雷
5.5~6.9：已达一定水平
7.0~9.9：不来你会后悔
心得：
因为有人要去大陆工作了，因此一群臭酸宅给聚在一起祝福朋友可以
在大陆工作顺利，而且还不小心催生了另外一个部落格XD 而靠近东
区的市民大道这一段短短的路上，几乎满满的每间都是餐厅，感觉怎
么吃也不会有吃完的一天＠＠
今天选定的顶焰Topfire精肉小酒馆为不用自己烤的懒人烧烤店，店
内的位置并不多，除了吧台这几个座位之外，旁边也只有二到三桌
左右，店内的装潢，灯光，摆饰让人满放松的～
看到价位就知道为什么桌数不多，因为他走的是中高价位的精致餐点
路线，所以应该是不用靠薄利多销，我们的人数刚好是偶数，所以也
懒得自己单点，就直接点了几套的 Top Fire 双人套餐，并且每人家
点一杯店家招牌．．．生蠔香槟恋曲＠＠
这道菜不管是名字还是实物都让我感到惊奇，生蠔最常见的吃法，不
外乎就是．．．沾取味道重的五味酱或是味道淡的柠檬汁，来去除一
些腥味，让一般人更能接受生蠔这玩意儿，接着一口吞下，没有想到
店家想到用香槟来去腥味这招＠＠
生蠔香槟恋曲送上桌之后，不能直接享用，要等到这沙漏的的沙子滴
完才能开始享用；而这段等待的时间其实就是为了让香槟的味道慢慢
地渗透进去生蠔中，吃法则是第一口先喝香槟，让嘴巴充满香气后，
第二口直接把生蠔给吃掉；吃下口后，生蠔的腥味还是有的，不过真
的淡的不少，而生蠔的等级我觉得普普，但创意和噱头十足就是了XD
而前菜就有烟燻鸭胸和金砖牛舌，烟燻鸭胸的鸭肉不会太干，搭配着
上面多汁的芦笋一起食用，一口就吃完了；而金砖牛舌跟一般牛舌不
一样的地方在于不是切成薄薄一片，而是像骰子牛肉一般的大小，因
此吃起来的口感比较不同，不过说到牛舌，我去日本的烧烤店，牛舌
都厚的跟不用钱一样，台湾则是薄得像在炫耀厨师的刀功有多厉害一
般，好小家子气～
主餐松阪猪和牛小排，松阪猪没有太出人意表，就是吃起来香香的又
带有丰富的嚼劲；而牛小排的部分，五分熟的牛肉沾上些许的盐来食
用，是最简单但却是最能品尝出牛肉原味的吃法，第一次爱上这种吃
法是在"高雄 汉来饭店-铁板烧"，这一上瘾好像也已经过了几十年了
@@不过这天没有吃到美国牛那种特柔嫩的感觉，但价位不是乾式熟成
的等级，就不要太强人所难了ＸＤ
而除了一堆的烤肉之外，海鲜的部分有圆鳕，明虾和上面布满海胆的
大干贝，海鲜的部分的满新鲜的，虽然不到顶级的程度，但是都有在
水准之上了，像是海胆的腥味不会太重，鲜甜多汁的干贝，入口即化
的圆鳕，一整个大满足～
而在一道道精致的烧烤过后，最后当然要来个把肚子填饱的东西，本
来以为会是烤饭团之类的，没有想到竟然是一小份的意大利面，面条
不会煮得过烂，奶味还满重的，不过因为不会太多，所以不至于吃到
厌腻～
最后的手工甜点我还满喜欢的，吃起来脆脆的，但又不是冰，而且不
会太甜，完全和我的胃口，第一次吃到这道甜点，也忘记问店员是什
么ＸＤ
总结 ：
以食量比较大的男生来说，整个吃完大概八分饱；而每样食材虽然不
到顶级，但是都有在水准之上，还算是对得起他的价位，没有灌水太
多，想要吃精致路线的烧烤，配点调酒，这会是个满适合的地方～