餐厅名称：维吾尔新疆碳烤
消费时间：2014年/12月
地址：台北市中山区民生东路三段76号
电话：02-25035655
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/190877616
一间餐厅和一种食物，可以带来某种气氛，带来某种心情对吧？
像是串烧和啤酒就是我觉得最适合深夜的放松心情，有一搭没一搭的吃著，把酒言欢这种
畅快啊！
有天晚上下著雨，也忘了为何会走到台北大学这里，忽然被这对面的一整排店家招牌给吸
引，怎么那么多串烧小店和居酒屋啊？！
这附近我非常不熟，不过这一间间的平房小店，连户外的座位都好多人，美食雷达引诱著
我们前去看看。
来回走了一趟后，决定把第一次献给了这间维吾尔新疆碳烤，因为平常吃的串烧都是日式
的，当然想来点特别的试试看囉！
店里座位不多，蛮有一种家庭式小酒馆的感觉，也可以坐户外路边的位置享受一种露天的
用餐气氛。
看看这天花板都是明星的签名，看来是间小有名气的餐厅呢！我真是孤陋寡闻～哈哈！
这里主打海尼根，吃串烧当然是要配啤酒才够味啦！
不过那天我们都身体不太舒服，所以就以茶代酒，一样干啦XD
这里主打新疆碳烤，就是会洒上孜然粉的口味，不过不用担心，这里的完全是提味作用，
不是那种很重的香料味。
因为我之前吃过洒上孜然粉的味道超重，让我对这有点印象不好，本来还有点怕怕的。
不过这间的用看就可以看到是天然的孜然在上面，不是那种粉粉调味的，反而有种自然的
甘甜草香很提味！
虽然这里菜单的选择没有像一般的串烧店那么多，但点的每一样可都好吃呢～就来一起看
看吃了些什么吧！
猪肉串吃起来嫩嫩的，看起来白白的，却很有味道喔！
这个是鸡心，剖半成片状，跟一颗圆圆的吃起来口感不太一样，蛮特别的。
最爱牛肉当然必点，牛肉很特别的是长条状的，但吃起来也是很嫩很好咬开的口感，调味
很不错。
鸡翅我一定要大推！虽然一份两串140元是里面单价比较高的，但一吃下去那味道你就知
道值得了～哈哈哈！
外皮烤得有点微焦脆脆的，一咬下去那肉汁超鲜甜，简直是欲罢不能地想要再点一份！
而且仔细一想其实别间店的一串只有一只翅也要75元左右，这等于是4只根本很划算啊～
这里除了菜单上看到的菜色之外，还有隐藏版菜单喔！就写在柜台的黑板上，而且有时候
还会卖完了哩！
像是鸡皮就是隐藏版菜单，烤得脆脆的，一点都没有油腻感，不过我是觉得稍微干了些。
香嫩Q猪一听这名字就想吃，也是隐藏版菜单的，还真的吃起来都QQ的耶！搭配这酱料好
特别～
吃完了一堆肉，就点几个青菜吧！四季豆烤得不扁塌，咬下去还有多汁的感觉可厉害～
青椒也很不错，青椒本身也是有特殊味道的菜，洒上孜然粉更有异国风味哩！
吃完串烧放竹签的桶子很可爱吧！
我们去的时候有脸书打卡送汤的活动，送一壶热汤和一些葱花，虽然没什么料，不过清汤
配重口味的碳烤也挺不赖的，而且还免费。
冷冷的天气，送上热呼呼的汤真的很贴心呢！
这里除了串烧之外，也有一些凉拌菜和小菜之类的，但我们一心就想吃碳烤，其他的就没
有点。
而且吃完第一次后，就念念不忘，一个月内又来了第二次，两次都是宵夜场的点心时间。
不想吃太多，想吃多少就点几串，想喝几杯就来几杯，爱聊多久这也开到深夜，实在是很
棒的深夜食堂啊！
重点是东西特别又好吃，用餐气氛有种居家的休闲感很自在，价位一分两串几乎都百元以
内，真是很棒的新发现啊！
地点在台北大学对面，靠近复兴北路和民生东路口，捷运可搭到中山国中站，附近也有停
车场还算方便啦！