餐厅名称：川湘号香辣馆(川湘号)
消费时间：2015年 1月 13日
地址：台北市松江路194巷3号1楼
电话：0987-486532 无固定菜单要预约
图文版见 http://maverick007.com “☆ 川湘号香辣馆(川湘号)”一文
或Deeplink： http://maverick007.pixnet.net/blog/post/41888428
上次朋友开川湘号的团
我刚好才开始控制饮食
所以失之交臂
现在已经开始每个月留几摊大餐犒赏一下
所以另一个朋友刚好也要开川湘号的团
马上报名
一行十一人
每人预算七百
共7700元让店家配菜
今天上的菜色计有：
凉菜：【香根莴笋】【红油三丝】【口水鸡】【夫妻肺片】
热炒：【湖南小炒肉】【川耳波菜】
大菜：【药膳乌骨鸡】【剁椒鱼头】【蒜香炸子鸡】【水煮牛烩红白】
主食：【双色水饺】【葱油拌面】
以下就说说几道印象比较深刻的菜
（没有写的 就表示我认为表现一般 或者好吃但也不是别的地方吃不到）
【香根莴笋】
莴笋台湾一般用的是A菜心
但这里的看起来比像大头菜
【双色水饺】
红曲皮包虾仁
白面皮包韭菜
两种水饺内馅的比例调得很好
不沾酱也好吃
皮也算Q弹
是好吃的水饺
刚刚口水鸡的酱汁可以拿来做红油水饺
更香辣有味道
【药膳乌骨鸡】
一般鸡汤的精华都熬到汤里
鸡肉常常干柴成为汤渣
鸡肋也
但是这里鸡肉还软嫩柔滑
很少看到鸡汤里的鸡肉比汤先被抢光的
不过鸡肉也不太多就是
【剁椒鱼头】
可惜不是上次朋友那团那种鸳鸯刴椒
这次只有红泡椒
少了绿色小米椒
不过还是很美味
今晚真正有辣度的一道菜（其他大多是麻而小辣）
光是鱼头上桌
就能闻到扑鼻而来的泡椒香辣气息
辣度虽强大 但很天然温和
虽然吃得满头汗满口辣
但是不会觉得不舒服（隔天大号也不会辣到小菊花）
看图中跟五十元铜板的比例
就可以想见这鲢鱼头的巨大
巨大的鲢鱼头还带些背肉肚肉
口感各有不同
更别说头部位的丰富胶质了
口感丰富 味道辛香
【葱油拌面】
面条一入口 咦？是冷的！
不过也因此更加Q弹
油滑冷Q的面条夹带淡淡地葱香
要是能单卖
我会偶尔想来吃上一碗
这一小锅瞬间被清空
【蒜香炸子鸡】
蒜香兼有孜然味
表皮收的干爽
鸡肉还保有肉汁
干香爽辣也是好吃
【水煮牛烩红白】
红白指的是鸭血跟豆腐
牛肉嫩
份量也不少
豆腐可再入味些
鸭血虽够味但偏老且气泡太多
口感不佳
【川耳波菜】
直接吃就是一般炒青菜
略嫌清淡
刚好我碗中还有水煮牛的汤汁
跟菠菜一搅拌
味道更上层楼
老板一人做菜兼跑堂
幸好一天只收有两桌
所以也不会太忙不过来
吃得快的话菜跟菜之间会有一点点空档
没有什么特别的服务可言
就是吃完饭之后
如果会聊的人
可以跟老板聊一下天
【名片资讯】
川湘号香辣馆(川湘号)
地址：台北市松江路194巷3号1楼
电话：0987-486532