[食记] 台北市行天宫巷内美食~大肠面线甜不辣

楼主: j19617 (j19617)   2015-01-12 08:50:27
餐厅名称:东仔甜不辣大肠面线
消费时间:2014年/12月
地址:台北市农安街166巷10号旁
电话:02-2505-0702
每人平均价位:50元
可否刷卡:不可
有无包厢:无
图文网志完整版:http://findse.pixnet.net/blog/post/405793747
每个月都会前往台北市民权东路的行天宫向关公爷爷请安。这次因为寻找停车位之故,所
以绕到小巷内,也意外发现这家小店-东仔甜不辣大肠面线。店面不大,可以说是很小,大概只能容纳8个人就满了吧。原本只为填饱肚子,但这家店
却会让我往后还想再返。
店家的墙壁上有着一些艺人的签名,像是郑进一;龙千玉等人。看到他们的签名后,开始
期待美食上桌的口感。
我点的是大碗的大肠面线,份量颇大。它的面线不是熬煮很久后的软烂,而是有点像鸡丝面,面线口感扎实。
汤头也非一般面线和汤糊在一块的稠汤感,简单来说像是额外加了带有淡淡蒜味的汤头,
面线和汤头看似各自独立,却在入口时感受双方非常合适的搭配。大肠卤的相当够味,弹
Q且嫩度十足。
朋友点的则是大碗的大肠蚵仔面线,对大肠的口感和我一样。蚵仔虽然不大,但新鲜。
小小的店内空间,食客来来去去,空位马上就有人递补,还有很多人外带,可见这家小店
的美味名声应该还不错。
原本想吃碗大肠面线就够了,但在吃的同时,常听见内用或外带者都会叫甜不辣,心想真
有这样好吃吗?随即也点了一碗。
吃了一口甜不辣,哇,那鱼浆食材做出来的滋味实在让我惊艳,弹度先不提,主要是那厚
实却又饱含嫩度的口感,太让我惊喜了。也难怪这么多人会选择来上一碗。除了主角甜不
辣,配角的萝卜有着清香的味道,再搭上没有黏腻感的猪血糕,这一碗果真值得一吃。
东仔甜不辣大肠面线,这家小店的确会吸引我再来,而它的地点也算好找,位在行天宫侧
边的松江路与农安街交接处的巷子里。由松江路进了农安街交口后,第一个巷子往右转,然后直行,看到了庆和行的商店,它就
在旁边。下次来到行天宫,不妨也来这吃一碗大肠面线和甜不辣吧。

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