[食记] 古亭汀州路。鸿海烧鹅、烤鸭油鸡叉烧

楼主: yopalit (离线)   2015-01-04 22:22:01
餐厅名称:鸿海烧鹅
消费时间:2014年/12月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:台北市中正区同安街38号
电话:02-23658729
每人平均价位:75起
可否刷卡:no
有无包厢:no
推荐菜色:烧鹅
网志图文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41850790
文字版:
在台北也能吃到道地的香港烧鹅,
真心认为,这间鸿海烧鹅的口味,一点都不输香港镛气的烧鹅阿!
别小看这间这间位在古亭捷运站2号出口,正好在同安街跟汀州路的转角的鸿海烧鹅,
小小的店面,却是巷子里面道地美食,下午时分都还是有络绎不绝的客人,
老板跟老板娘也都是香港人,只是带着一对儿女已经在台湾卖这烧鹅十几年了。
这间正宗港式烧鹅店的门口挂著大大的红布条,
原来早就是苹果日宝采访报导,
非凡美食节目推荐过的道地美味。
从照片可以看到,其实这小小的店面,
橘黄色的招牌,正好就是在85度C旁边的那个路口。
一楼主要就是外卖区,勉强有一张小桌可以挤一下。
但大部分内用的客人都还是到二楼用餐了~
其实看了一下价格的部分,在附近金华街有名的鑫华茶餐厅,
是种类比较多一点,但如果想吃这种烧鹅或港式烧腊便当,
这里倒是比鑫华更经济实惠一点!
如果是干炒牛肉河粉这一类的,价格大约在$105
例如:干炒虾仁河粉、干炒鸡粒河粉、广州炒面、星洲炒米粉、
海鲜汤面、滑牛肉面汤面等等,价格都是$105。
最贵的炒饭,大概就是咸鱼鸡粒炒饭$120。
凤梨鸡粒炒饭$100。
其他的烩饭、炒饭类,
例如:蕃茄牛肉炒饭、沙茶牛肉炒饭、黑胡椒牛肉炒饭、辣味牛肉炒饭、烩饭,
另外广州炒饭、虾仁炒饭等,价格都是$90。
如果是各种明炉烧鹅、玫瑰油鸡、烧鸭腿、蜜汁叉烧饭
烤鸡、三宝饭或是碳烤香肠类的,价格大约在$80-$115。
当然,道地的粥品这里也有,只是选择就不那么的多了,
牛肉、虾球、瘦肉、鱼片粥,价格大约在$75-$100。
二楼的用餐区,楼梯有点陡。
洗手间也是在二楼~
因为这里最有名的就是烧鹅,
所以逢年过节很多人都会特地来买烧鹅回去,
1/4只$450。
半只烧鹅$900。
整只烧鹅$1800。
大概是因为不用洗盘子,
即使我们是内用,但老板还是用了便当纸盒给我们。
因为想吃叉烧,但他们家最有名的烧鹅又想品尝看看,
所以干脆点了叉烧+烧鹅饭。
另外点的是油鸡饭
两个便当的饭跟菜都非常的澎派!
上面的油葱就是很道地港式的那种重口味油葱酱汁,
整个肉淋上了油葱之后,就显的油亮由亮的,
更令人垂涎欲滴了。
先来看看我的叉烧+烧鹅便当,这样价格是$160。
叉烧肥的地方不多,大部分都是结实的瘦肉,
蜜汁叉烧,吃起来蜜汁的甜味以及带着卤的很透的咸味,
不会太肥,也不会太柴,算是很好吃的叉烧了!
但这烧鹅,更让我惊艳。
烧鹅的外皮烤的非常的酥脆,
我是很怕吃鸡皮鸭皮这种,但这烧鹅的外皮吃起来的口感,
就有点类似脆皮烤鸭那种有香酥的脆度但又不显油腻。
而且鹅肉入口的时候,
有种软嫩多汁的口感在嘴里散开,
鹅肉的口感跟鸡肉、鸭肉很不一样,
好吃的鹅肉不只口味特别,
吃起来更完全不会卡牙缝,
咸中带点麦芽的甜味,恰到好处的鹅肉跟皮一起入口,
说这是年节必备的大菜,我想一点也不为过。
油鸡饭$80,
两个便当的配菜都一样,
一个绿色青菜、高丽菜跟炒冬粉。
我自己会觉得港式烧腊店的配菜,
本来走的就是“油很多”路线,
可能有点人会觉得稍微有点油腻腻的,
但我这种烧腊店的配菜,本来就比较偏向重口味,
这里的汤就像自助餐那种,在旁边有个大锅子可以随意喝到饱,
他们家的汤口味就很不错,
不像有的自助餐的汤就会太过清清如水。
而且他们家的汤,还可以吃到整段整段完整的玉米。
我就喝了两三碗汤阿~
再回到玫瑰油鸡饭的部分,油鸡便当价格$80。
外皮也是非常油香,里面的鸡肉也很嫩,
因为搭配上淋在肉上的葱油,
整个就是很道地的港式口味,
喜欢油腻腻的老公,对他们家的油鸡也是赞不绝口。
两个人,这样一餐总共是$240。
叉烧+烧鹅便当$160
油鸡便当$80
从玻璃窗里面可以看到这整排的烧鹅,
这烧鹅的外皮,由白烤到发红。
换个角度站在窗边拍一张,
这玻璃有点反光拍不清楚,
油亮亮的烧鹅一整只$1800。
底下还有一些鸡腿、叉烧跟配菜。
我喜欢这种卤鸡腿胜过于炸鸡腿,
可惜这次没机会吃到。
挂在勾子上的蜜汁叉烧,
这样看起来就知道瘦肉占的比例比较多一点。
难怪吃起来那么的结实,
是我喜欢的叉烧口感。
门口贴著的非凡新闻介绍,还有苹果日报的采访报导。
除了烧鹅可以预购当成年菜之外,
还有萝卜糕可以订购。
但萝卜糕只有卖冷的,现场在店里是吃不到的。
小小的三角窗店面拍一张。
以上小分享,谢谢大家。

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