餐厅名称：RAMA 泰
消费时间：2014年/12月
地址：台北市信义区松寿路 12 号 10 楼
[自捷运台北101／世贸站步行，约 9 分钟可抵]
电话： (02) 7737 - 9998
营业时间：Am 11:00 ~ Pm 14:00；Pm 17:30 ~ Pm 22:30
每人平均价位：300元
可否刷卡：可刷卡
有无包厢：有包厢
推荐菜色：宫廷松阪猪肉锅
附注：一成服务费另计
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这家位于 ATT 4 FUN 10 楼的 "RAMA 泰"，不仅坐落于信义计画区的精华地段，同时视野
开阔而得尽览繁华的街景，并且能远望台北象征之一的 101 大楼，有着绝佳的 View，加
上低调奢华的装潢调性，是个相当适合宴客之处。尤其是日落之后，华灯初上之际，车水
游龙的景象，只要坐在餐厅内向窗外望去，垂手可得的夜台北之美，就这么兀自展现、绽
放著。
初来乍到的首访，没有事先作什么功课，只是一伙人随性的七嘴八舌讨论出点菜的最大公
约数，之后却完全没有踩到雷 (暂且撇开我个人主观喜好不论)，足见 "RAMA泰" 厉害之
处，不单单在于其所坐拥的景致，更在于精湛的泰式料理厨艺。服务方面，也没有什么可
挑剔之处，添水、加汤、盛饭，随呼即到，鲜少久候，一成服务费也算是付得无怨无尤噜
~
下次到信义计画区来想品尝泰式料理时，"RAMA 泰" 是个好选择，或许该到这儿品味晚餐
一回，享受一下台北入夜之后的繁华美感。
餐听的视野相当好，并且三面采光
可以俯瞰繁华的信义计画区，远眺台北 101
【泰式香米饭】
按人头计价，NT. 30／人，想吃多就吃多少，甭客气 ~
需要添饭时，只需告知服务人员一声即可，完全不必亲自动手
这儿的香米品质不错，口感俐落，香气淡雅
【宫廷松阪猪肉锅 NT. 880】
季节限定的暖暖锅物，以往泰国菜多是夏天食欲不振时的好选择
有了这一锅，天冷也很适合品味泰国菜喔 ~
汤头方面有三款可选：泰式酸辣／养生美人／泰味香料咖哩，
这回选了香料咖哩 [下排左]的来尝尝鲜
外观色泽呈现暗黄色，蛮有咖哩的 Fu ~
不过实际品尝起来，很像加辣的酸菜锅，走香、辣、酸路线 ... 不是我的菜！:P
一度还让我跟友人怀疑是不是送错锅了，根本就是酸辣锅来着 ... XD
下回来换别种汤底试试
倒是菜盘的丰盛程度远超乎我的想像，不单是菇类满满
(金针菇、香菇、美白菇、杏鲍菇等)
青菜的种类也是超多样 (娃娃菜、空心菜、白菜、九层塔等)
最令人惊艳之处，竟然是稀松平常的玉米笋，口感爽脆而滋味 Super 清甜，很赞！
松阪猪肉片的厚度约莫 0.15 cm 左右，本身肉质满不赖的，鲜度也够，涮起来自然味美
同类型的泰式火锅，还有 NT. 1280 的无骨牛小排与 NT. 2180 的综合海鲜
推荐这款松阪猪给小资族们作为入门的首选 ~
【泰北风味烤鸭 NT. 460 ~ 推】
话说本月初未跟上烤鸭宴的友人，来此前便嚷嚷着要补吃烤鸭
结果还真给我点了这道风味截然迥异于港式片皮鸭的泰式烤鸭 @@ ... 不过两者是各领风骚
厚实的鸭胸肉质细嫩多汁，丰腴肥美，事先经过醃制手续
再以黑胡椒略为调味，而烘烤的酱料则带点微微的香甜滋味，整体风味满不错的
一旁佐上酥脆的虾饼与鸡肉沙嗲串*2，看起来很多彩多姿也确实可口
【椰浆绿咖哩鸡肉 NT. 380 ~ 推】
到泰式餐厅没点个咖哩来尝尝，就等同于没来过一样，所以就挑了比较少见的绿咖哩
这儿的绿咖哩在椰浆的加持下，滋味温润如玉，不嗜辣者也能轻松品尝
里头的配料很丰富，有泰式茄子、四季豆、竹笋块与鸡腿肉块等
若是无辣不欢的朋友也别担心，一旁随附有泰式辣油，可随人喜好酌添
除了把绿咖哩淋在白饭上享用外，也可以掰开一旁的烤饼 [右上] 沾著吃
这种吃法很印度 ... 我没去过泰国，不晓得这是不是道地风味 ?
【泰味香兰炸鸡 NT. 250 ~ 推】
醃制过的鸡肉本身在经过大火油炸后，依旧鲜嫩多汁
搭配酥脆的外衣，热热的吃相当美味
【金钱虾饼 [左 & 右上] NT. 320 ~ 推】
一份共 4 块，百分百的鲜虾打制成泥，沾上杏仁片后油炸而成
金黄酥脆的外观与口感，怎能不让人食指大动？！
搭配上些许的甜鸡酱，酸甜的酱汁降低不少油炸后的燥感
【月亮虾饼 [下右] NT. 240 ~ 推】
无敌厚实的月亮虾饼 (约达 1.5 cm，很吓人)，看得到扎扎实实的鲜虾仁块
一口咬下酥脆多汁，真的好好吃，无论是搭配甜鸡酱或是泰式酸辣酱，皆很速配
无论是金钱或是月亮虾饼，两者用虾都是货真价实，美味度也在伯仲之间
气味方面，金钱虾饼的滋味比较有层次感，也因此价格略高些
所以到底要点哪一道，端看个人口袋深浅而定，毕竟难分轩轾呀！！
【虾酱高丽菜 (大) NT. 300 ~ 推】
虾酱料理也是到泰式餐厅必点的佳肴之一
这儿的虾酱高丽菜才刚一端上桌，四溢的香气立马引人垂涎欲滴
实际吃起来也深得在场众人的心，都忍不住扒了好几口饭呢 ~
外加高丽菜本身口感翠绿爽脆，整道菜肴虽然简单却是不凡
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