餐厅名称：无老锅
消费时间：2014年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市中山区中山北路二段36-1号
电话：(02) 2581-6238
营业时间：星期一至日 11:00–03:00
每人平均价位：500
可否刷卡：可
官网：http://www.wulao.com.tw/
ＦＢ：https://www.facebook.com/wulaof/
图文好读版：http://raychuya.pixnet.net/blog/post/252743293
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圣诞夜拖着老妈一起来吃火锅当电灯炮哈哈，听说无老锅在晶华酒店对面开了间新分店，
可能才刚开幕没什么人知道，前一天晚上很幸运订到了晚上7点的位子(其实也是托朋友的
福XD
因为无老锅算是满多人都吃过的，就不占版面贴Menu只简单附上桌卡的价目表喽！
如果是第一次来的话也可以参考桌卡的食用介绍喔！
桌上放的是四小瓶高汤，无论是不辣的养颜美容锅或是辣的无老辣香锅都是加这瓶喔！
如果吃到后面觉得变太清淡也可以请店员帮忙加原汤增添汤头的浓度，
桌上放著的茶壶满精致漂亮，光是空壶拿起来就非常沉手，吃麻辣锅喝茶解腻也减去了些
许肥胖罪恶感，
点完餐的等待时刻可以先去添饭及装沾酱，
无老锅的饭煮得饱满Q弹，虽然比不上之前去吃的YAYOI弥生轩，但口感已经算是很不错的
了，
在酱料部份依序有葱花、麻油、酱油、蒜汁、辣椒及麻油，虽然没有重口味的沙茶或其他
配料，
我最爱满满的葱花泡在酱油、辣椒及些许的蒜汁里，有时候太饿还会先沾几下筷子扒两口
饭吃哈哈！
鸳鸯锅-养颜美容锅、无老辣香锅 ($660，$160/人、另计$180/桌)
汤头里满满的薄片鸭血及面包豆腐，吃不完可以一直加加加，但是汤底费偏贵，对吃不多
的人来说满吃亏的，
两锅中我比较喜欢它的白汤，煮青菜类都带些奶香甜味特别好吃，吃多了也不会觉得太过
油腻，
汤底的薄片鸭血吃起来腥味不重，吸满汤汁很下饭，豆腐则是看了官网才知道叫面包豆腐
XD，
跟一般火锅的冻豆腐或嫩豆腐口感上都不大相同，表皮看起来有点像豆皮，吃起来外Q内
软的满特别，
因为有满多孔所以也满会吸汤汁的，比较喜欢豆腐在白汤里的味道，鸭血则是红锅的略胜
一筹，
综合菇 ($168)
无论吃火锅或是麻辣锅都喜欢点的菇类，有秀珍菇、鸿禧菇、美白菇三种长很像的菇亲戚
，
两种汤头煮起来都好吃但是依份量来说价钱似乎有些偏高，会让人犹豫一下，
综合青菜盘 ($188)
比起综合菇来光在份量上就吸引人多了，除了大白菜及高丽菜外，旁边还有个容器装满了
各种蔬果如大黄瓜、玉米、南瓜及木耳等，
另外盘上还有各两颗紫芋球(芋头)及黄金球(地瓜)，煮完咬起来满Q的但我挑食不太爱吃
哈哈，
油条 ($68)
不知从什么时候开始，我从完全不敢吃油条变成吃麻辣锅一定要点它，
我喜欢只在辣锅里稍微泡煮一下，让脆硬的表皮快速吸附辣汤汁，在还没完全泡软前就捞
出来，
咬起来硬中带软、每一口都吃的到吸满辣汤汁，果然是越肥的食物越好吃啊！！！哈哈
莴苣 ($90)
每次都会被茼蒿跟莴苣搞的眼花，这次点菜不小心讲成茼蒿，店员还很配合的跟我覆讼了
一次茼蒿哈哈！
煮一下就会缩得很小，堪成火锅菜叶类中的含羞草，也是属于会点来安慰自己有记得吃健
康一点的一种青菜，
招牌鱼丸 ($248)
我又忘记拍下丸子下锅前的本人照，只好附上泡汤时的现况弥补一下，主要由鱼浆组成加
上猪油及胡麻油提味，
味道很不错咬起来很扎实，适合人多一点时点来分著吃，可惜了价钱以丸子来说实在也是
贵了些，
一份八颗的鱼丸等于一颗$30，如果只有两个人来吃大概就不会点它了，
去骨厚脂牛 ($360)
这款肉品看似油花足、厚度够、片数多也有相当诚意的价格，但是为了营造片数多的假
象，其实每一片的大小都很小，
常常一涮就少了一半消失在茫茫锅海，比起来宁愿只有一半的片数但是有两倍大小，涮起
来方便、吃起来也会比较过瘾，
去骨厚脂牛只要简单涮一下吃起来就挺嫩的，有不错的油花在而不会有太干的口感，整体
味道还不赖，
无老锅其实整体味道不错，但是之前被爆过许多料，如用了低价党参却说成使用较高价的
人参，
或是汤头用粉而非实际经过长时间熬煮，虽然都不是用会危害身体的黑心食材，
但仍是会让人对它信心大打折扣进而退步三舍，希望它能在用料上更老实些，毕竟价钱不
是走平价路线，
实在不该为了赚取高额利润蒙羞支持它们的消费者，而且依照台湾最近食安风暴，
如果就连这种连锁餐饮集团都不愿脚踏实地，还有哪间餐厅能够真正让人相信呢？
评分如下：(5颗 为满分)
汤 底：４ （鸭血跟豆腐表现都不俗，光吃汤底就可以吃很饱喽）
汤 头：４ （白锅红锅都好吃）
牛 肉：３.５ （肉本身好吃但切的过小实在不好煮）
丸 子：３ （味道好但价钱不亲切）
蔬 菜：３ （一般般）
米 饭：３.５ （煮的饱满）
价 钱：３ （汤底的计价方式及食材价位偏高）
交 通：３.５ （离中山商圈不远）
服 务：４ （典型鼎王集团的尊客服务）
整 洁：４ （随桌的小抽屉附有足够餐巾纸及湿纸巾）
整 体：３.５ （好吃但价钱不低降低了CP值）