[食记] 台北 YAYOI弥生轩

楼主: mcwagamama (朱古力)   2015-01-04 00:09:36
餐厅名称:YAYOI弥生轩
消费时间:2014年/12月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:台北市中山区南京东路二段97号
电话:(02) 2511-8696
营业时间:星期一至日 11:00–22:00
每人平均价位:200~400
可否刷卡:可
有无包厢:无
官网:http://www.yayoi.com.tw/
  FB:https://www.facebook.com/yayoitw/
图文好读版:http://raychuya.pixnet.net/blog/post/250903366
个人粉丝专页:https://www.facebook.com/raychulife
这天吃完铁食心尝、买完Gingerbread Bakery,回家睡一下不小心就睡到晚上8点多哈哈

本来想去吃还在试营运期间的Kura Sushi,到了现场才知道入场时间已经结束了,
在失望之余发现隔壁有间日式风格的餐厅,看起来也很不错,就决定吃吃看啦!
店里的座位不多但彼此间还算是宽敞,装潢明亮看起来干干净净的,
店员送上Menu后简单介绍了一下,它们的点餐方式很特别,是让客人用每张桌子上的iPad
自己点餐,
一来可以减少点餐沟通上可能出现的误会,二来可以节省掉店员被绑在桌边的情形,
以前在餐厅打工时,最怕客人说要点餐后才开始慢慢看菜单,不忙时还好,可以慢慢介绍
闲聊两句,
但是在人手不足或有其他客人需要服务时真的会很心急,使用自助式点餐的方式实在是满
有效率的,
必须小心注意的是一旦点完餐后送出,如要取消或是更改仍然是需要麻烦现场店员的喔!
iPad上的图也很漂亮,看起来都很好吃吧!
除了iPad外还是有实体Menu的,整本很沉且质感很好,封面上就是它们自豪的100%日本进
口金芽米,
Menu内页的部分还是只放小图以免影响阅读,想看详细一点的话还请点击小图看大图喔!
除此之外还有期间限定的几份定食可以选择,牡蛎看起来也满吸引人的!
豪华煮定食-炸猪排+炸虾+牛肉 ($300)
看到这名字就知道我又三心二意啦!XD,看了Menu每一道都很想吃,最后就选了这个综合
的来试试味道,
主食的炸猪排有三小块、炸虾一尾及牛肉数片,味道上炸猪排口感满嫩、炸虾满新鲜、牛
肉有点干,
好在炸完后跟蛋一起煮过让整体口感提升不少,肉的份量上不多,如果喜欢吃肉的就不建
议点这一道,
而底下煮的酱汁过咸,比一般的丼饭酱汁还咸上许多,搭配金芽米是很下饭,但是真的太
过咸了!
饭的口感真的不错,看它的光泽就知道每一粒都吸附满满的水份,光单吃就有香味,进口
金芽米的确是满厉害的,
迷你什锦豆腐很清淡味道还不错,跟主食的咸如果能平衡一下就好了,
日式养身山药锅定食 ($380)
这道山药锅其实内容就如一般火锅差不多,配料主要有猪肉片、丸子、香菇及一些菠菜,
看起来汤头应该是清淡的,但喝起来竟然出乎意料的咸,不知道是不是YAYOI的调味都那
么重,
还是我们刚好点到两道特别咸的呢?除了锅里的面以外还有附上一碗饭,不过面煮的软烂
不太好吃,
老实说这锅没什么特别的地方,不值这个价钱,
加完山药泥的口感上是有比较勾勾的,但味道其实差异不大,不知道是不是汤头太咸所以
吃不出来,
这一小碟是作为火锅沾酱的柚子胡椒,味道酸而呛辣,吃起来有柚子香也有胡椒的辣,算
是很特别且不错的沾酱,
凉拌芝麻菠菜就简简单单的味道,存在感不太高,火锅里已经有菠菜了,应该要稍微变化
一下才是,
评分如下:(5颗 为满分)
豪华煮:3        (味道过咸、肉份量少,但味道还行)
山药锅:2.5         (汤头太咸、面煮太烂,无特别之处)
米 饭:4       (粒粒饱满,香气十足)
价 钱:2.5           (价钱上比一般日式贵上一些)
交 通:4.5       (就在松江南京站旁边很方便)
服 务:4        (温和有礼)
整 洁:4       (特别一提厕所非常干净舒适)
整 体:3        (适合尝鲜,但味道跟价格不符,餐具很精致漂亮)

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