餐厅名称：小红莓火锅城‧石头火锅
消费时间：2014/08
地址：台北市松山区宝清街24号
电话：02-2767-6131
营业时间：11:30~24:30
每人平均价位：270
图文网志版: http://cubnbt93.pixnet.net/blog/post/253310107
这间开了35年的小红莓石头火锅位于南京东路五段,
公共汽车站牌南松山附近的巷弄中 (捷运松山线南京三民站)
每次坐公共汽车经过都看到超多人在外面排队, 前阵子听到朋友推荐, 就来尝鲜囉
这可是我的石头火锅初体验, 很不错的经验而且蛮平价的唷
35年老店,仅此一家别无分店唷
装潢也老店风~
我们大概等了半小时才有位子
店面是狭长型的, 比想像中大一些
一到座位正要坐下, 马上就被店员催促去拿料
因为第一次来吃, 我们什么都不懂, 后来才知道有些食材要先炒过
至于什么东西要先炒过我也忘了, 一整个处于慌张的状态XD
所有食材都是以盘子颜色,形状区分价钱, 好像回转寿司唷 哈哈
食材种类很多, 不过感觉蛮多都是冷冻过的
我们一开始只先拿一些料, 好家在店员有先叫我们多拿一些肉, 因为只炒一次而已
这个动作很重要, 以麻油爆香完炒过特别好吃~ 也是石头火锅的精华
加入高汤和一碗黑黑的调味料就完成啦
一切都发生得太快了, 吃几口才惊觉料拿太少了><
之后拿的料就只能直接丢进火锅煮了, 好像大部分火锅料都没差, 就差在肉囉
虽然肉不是那么新鲜, 不过炒的好香好好吃呀, 下次来一定要先拿个十盘再说
虽然汤油了些,不过浓郁好喝
虽然吃完整身像是烤肉考了三天三夜的味道, 不过却是相见恨晚的一家好店:P