餐厅名称：丸童手作锅物
消费时间：2014年/12月
地址：桃园县芦竹乡中山路250号
电话：(03)3229933
营业时间：11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00 每周一中午公休，晚上正常营业
每人平均价位：210-490(不加收服务费)
可否刷卡：N
有无包厢：N
推荐菜色：精选海鲜锅
丸童锅物粉丝团:http://ppt.cc/BEYe
图文网志版：http://feiwin0331.pixnet.net/blog/post/250398703
天气冷飕飕, 只想吃汤汤水水且热呼呼的东西, 除了麻辣锅、姜母鸭、羊肉炉,
当然还有人少很适合的涮涮锅啦!
这次要跟各位介绍的这家"丸童锅物" 涮涮锅今年九月开幕, 以海鲜作为主打,
跟一般涮涮锅做区隔。
今年12月底前消费满五百, 赠送野生明虾一只喔! (价值100~120),
门口招牌有着大大著红色旗帜告知促销活动
店内空间是狭长型的, 座位不算多, 建议要定位
墙壁上有小黑板列出本日现货的海鲜提供参考
PS. 老板娘说, 平均每两天就去宜兰渔港挑新鲜鱼货, 难怪敢以海鲜做为主打
柜台前面有个大大的白色...冰箱吧! 经老板同意拍摄里面新鲜食材,
每条鱼眼睛都亮晶晶水汪汪的望着你, 真是想点一个来吃看看说~~
Menu设计的颇高雅, 黑底白字还蛮有高档日式火锅店的FU~
价位从NT$200到NT$1580 (船长海鲜锅),
套餐都有附富丽白米饭或赞崎乌龙面二选一, 还有饮料鱼池澎鼠红茶或台南冬瓜茶
酱料区在最里面, 葱蒜等都让客人自由添加, 台面摆放都还蛮干净的
点完餐后, 店员非常客气亲切的把红茶都帮我们装好了
(红茶也在酱料区旁边, 是自行取用的),
顺便将乌龙面and白饭送上来，别看那红茶很普通, 超级好喝的!
是老板特地去日月潭采买澎鼠红茶, 自行泡制, 只有添加非常少的糖,
所以不会盖过红茶的香味还带出茶的香甜, 我可是喝了两三杯呢!
那乌龙面也是很好吃, 赞歧的乌龙面在锅里煮熟后配上适当酱汁拌一拌,
厚!!!也是好吃呀! (PS. 乌龙面最后吃的, 已经吃傻了忘记拍照了@@)
菜盘, 满满一盘而且摆盘很漂亮呢! 里面没有太多的火锅料, 菜很多,
我还蛮喜欢这样的配置, 多吃青菜对身体好呀!
大众牛肉锅, NT$280
一端上来感觉比一般的大众牛肉高档不少哩! 菜单上还特别标注这是
"美国PR等级牛肉", 虽然不懂PR等级是什么, 但光看这色泽就觉得是很棒的牛肉片
一片还蛮大片的呢! 你看看那美丽的油花....
煮熟后略略缩小, 一口吃下.....嗯哼....好吃!
重头戏来了!
精选海鲜锅, NT$550 (今年12月底前满五百送野生明虾一只)
哇!!!! 一上来除了大大声的WOW没更好的形容词了, 鲜蚵, 蛤蛎,
各式种类的鲜虾, 竟然还有螃蟹 (扁蟹), 一整条鱼 (红喉), 我的天啊!
这样的价位也太划算了吧! 菜单上没看到有写螃蟹啊!
而且鱼片变成一整条鱼耶~真是太开心了! 幸福指数马上升高了!
红目莲特写, 是不是眼睛水汪汪的.....
(可惜只用iPhone手机拍摄, 要是有高档单眼应该更能拍出那水嫩新鲜的感觉)
老板娘特调酱汁, 红色的建议拿来沾肉类, 绿色的建议拿来沾海鲜类的
基本上肉本身很好吃了, 我是觉得不需要沾酱了,
那红色的酱最后拿来跟乌龙面拌著吃, 超美味
绿色酱汁有点微酸, 拿来沾鲜蚵or 蛤蛎还蛮对味的,
能去腥味并且把海鲜的鲜甜带出来, 个人认为鱼还有鲜虾螃蟹等就不太需要了
胭脂虾的样子, 小小一只好可爱, 吃起来口感跟一般的白虾不太一样喔! 比较软嫩鲜甜
角虾, 你看边边都呈现三角状, 长相超奇特的说! 店员特别提醒拨角虾的时候要押边边,
让她从中间裂开在拨, 不然像一般剥虾的方式会把手弄伤的
口感又跟胭脂虾不一样, 但是一样都很鲜甜
满五百元赠送的野生明虾, 好大一只哩! 不太会用筷子的我有点夹不起来,
就用手拿了, 是不是很大一只....
煮熟后斑纹从黑白变成红白色, 看来样换装一样, 真是美丽!
剥好的野生明虾, 你看多么新鲜, 尾巴的肉都还在呢! 吃起来弹牙鲜美,
过瘾啊!!
PS. 不知道是不是野生明虾的关系, 一般虾肠都会黑黑一条,
这边吃起来没有那种感觉耶! 超干净的~
鲜蚵煮起来也是大大颗的
蛤蛎也是大大颗, 肥滋滋的躺在壳内, 好久没看到这么大颗的蛤蛎了
红目莲, 煮熟后颜色没那么红了, 摆在盘子里好像列著嘴大笑哩....
鱼肉口感很结实喔! 好吃!
(PS. 老板跟店员都有跑来交代, 此种鱼的皮不能吃,
一定要拨掉, 还好有提醒, 不然还真不知道这些呢!)
螃蟹螃蟹~~~我最爱螃蟹了! 你看锅子都快放不下了说!
螃蟹是已经煮熟的, 可以直接吃, 不过冷冷的, 所以放到锅子里煮热就可以拿起来吃了!
OMG! 这扁蟹还有蟹膏, 幸福指数在这边大破表
你看那蟹肉丝丝分明, 新鲜甜美的螃蟹, 我可是边吃边赞叹, 一直喔! 喔! 喔!的叫,
旁边可能觉得我疯了吧! 哈哈~~
PS. 当天其他桌好像没点精选海鲜锅, 毕竟价位偏高, 但是等我这桌上菜后,
就一直看到别桌羡慕的眼神一直飘过来, 超有趣的!
吃的超开心, 店员服务又亲切, 就追点了一道烤透抽, NT$200
(因为这样又过了第二个500元门槛, 店员马上送来第二支明虾,
让我觉得多点这道超划算的, 喔呵呵呵~)
这烤透抽外观看起来不怎么样, 吃了才知道他的功夫啊! 烤的那一面烤的干干脆脆的,
有点像在吃透抽干的味道, 但是整个透抽又不是全部烤到干喔!
还保有部分软嫩透抽的口感, 配上烤得干脆的那一面的甜味,
会让人涮嘴的一口接着一口呢!
结论: 好吃! 能够海鲜吃到爽真是很不容易, 再加上服务又很亲切,
似乎是整个家里人都进来帮忙, 老板负责挑选鱼货和料理烧烤类的,
老板娘就调配酱汁, 招待的店员好像就是儿子女儿或者是亲戚吧!
总之给人很温馨舒服的感觉, 服务有热忱又不会给人压力,
不需一成服务费喔! 强烈推荐家去尝一尝。