餐厅名称: Founding Farmers
地址: 1924 Pennsylvania Ave. NW
Washington, D.C. 2000
http://micoberry.blogspot.com/2014/12/dc-founding-farmers.html
消费日期: 2014.11
Founding Farmers是间距离白宫蛮近的餐厅
网络上评价超好!!!
很多人都说这家餐厅的调酒和食物都超特别
感觉就是非去不可XDDDD
餐厅的空间超大
整家店的装潢都是自然原木系
蛮宽敞明亮的~
我是下午三四点的时候去的
没想到周间下午 客人还是蛮多的
我只是想去试试看大家说的特别调酒们
所以一开始就先看了酒单
他们家的调酒
几乎全部都是自家的特调
想点基本款调酒也可以~
看了一阵我真的无法决定
就跟服务生讨论了一下
大推一下服务生
态度非常亲切
对于整个酒单也了解的很仔细
几乎询问他的每一种
他都可以蛮仔细的介绍
不会让第一次去的客人有种不知从何点起的感觉~
我觉得很棒!
他们家的调酒基酒rye.gin.pisco
是请酒厂为餐厅里的调酒特制的
点了一杯看起来很清新的农场小雏菊Farm Daisy
基酒是琴酒
搭配 green chartreuse.柠檬草和新鲜柠檬汁
喝起来口味超清新!
有柠檬柑橘系的香气
酒味也蛮足的
不会很甜
然后有淡淡的清凉薄荷味
我蛮不喜欢甜味过重的调酒
所以觉得这杯超棒!
另外一杯超特别的是LA PALOMA SPICY
在跟服务生讨论的时候
服务生问说 会想试试看他们店里口味比较重的调酒吗
然后就说因为这款有家墨西哥辣椒龙舌兰的调酒 非常值得一喝
我们就点来喝喝看~
这款调酒底是altos blanco tequila
混合墨西哥辣椒龙舌兰和多种龙舌兰
调配出这款带点烟燻辣味的调酒
喝起来真的有点辣味
酒精浓度应该蛮高的
而且超大杯~
酒量不好的人应该不要点比较好~
不然喝一喝应该会茫XDDD
下酒菜们点了一个我看网络上老外们都超推的炸绿番茄
其实我很蛮想像炸绿番茄到底是啥味道XDD
送上一片片的绿番茄放在纸盒里
搭配罗勒美乃滋和酸乳酪
罗勒美乃滋味道还蛮清爽的 不会很腻
炸绿番茄的外皮非常酥脆
吃起来的口感和口味我都觉得跟咸酥鸡摊的东西很像XDDDD
绿番茄本身是偏脆的口感
酥皮的口味真的很像咸酥鸡XD
吃了之后就可以理解为何老外们狂推这道
因为真的跟酒超搭XDDDD
一个咸酥鸡的概念就是了XDDDD
另外点了一份综合醃渍蔬菜
就是像酸黄瓜类的醃渍物
我自己是蛮喜欢这类食物
刚好看到菜单上有少见的综合蔬菜版本
就点来吃吃看
一吃发现
他们家的醃渍蔬菜们是类似台式泡菜的口味~
酸酸甜甜~ 好想立刻来份臭豆腐呀!
蔬菜有豆子 胡萝卜和白菜
都非常清脆
酸度和甜度都很适中
我觉得很好吃!
大推一下这家店的调酒们
我觉得真的很特别
口味也都很微妙
如果有来DC旅游的话
算是很值得来试试看的餐厅!