[食记] 台北 天吉屋天丼专门店 忠孝店

楼主: rositi   2014-12-28 20:01:48
餐厅名称:天吉屋 忠孝店
消费时间:2014/10
地址:台北市台北市忠孝东路4段216巷27弄10号
电话:02-2721-3328
营业时间:
平日:11:30~14:30 (最后点餐14:00) 17:30~21:30 (最后点餐21:00)
周六、日及国定假日:11:30-21:30 (最后点餐21:00)
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/188101140
  这回难得朋友指定想吃天丼,考量一下地点后就决定去东区216巷的天吉屋,虽然之
前吃过的整体印象不到特别推荐的程度,不过再去一次倒也无妨,这天虽是周末但以吃饭
时间来说略晚,店内客人大概只剩两三成也很顺利的入座,后来隔壁桌客人走了以后店员
还主动在多并一张桌过来,让我们有多点空间放碗盘食物有加分。
  菜单变成一整张附图变的模样,一目了然方便许多,还新增了乌龙面以及御膳等餐点
,比起上回看到的完备许多,主菜的炸物方面也有分成以海鲜、猪肉、鸡肉或蔬菜为主。
  每个桌上都有免费供应的饮品是牛蒡茶,询问服务人员是冷热皆有,喝起来就是会回
甘的植物味。
  小菜现在只供应一种,是和之前相同的醃牛蒡,但姜味似乎变得比较清淡了,感觉有
比较容易入口些,小菜和茶都是颇解腻的类型。
  不值一提的沙拉,相较于主菜觉得这份沙拉只是来凑个数而已。
天幕御膳 400元
  天幕御膳店内价格比较高的餐点,主打有三种吃法变化,分别是:
1.炸物直接沾萝卜泥酱油,个人觉得比较没什么特别的一种
2.放到白饭上淋丼饭酱汁,和店内其他丼饭一样,甜甜咸咸的浓酱汁,好吃但易腻
3.在炸物和白饭上淋高汤,作成茶泡饭,还可以视喜好加海苔和芥末,也是三种吃法中我
最推荐的,温暖又爽口的高汤作成的茶泡饭对于缓解炸物的油腻有非常棒的效果。
  虾子三只+白身鱼+鲷鱼+透抽洋葱饼+地瓜+茄子+青椒,炸物的部分其实都挺不错,炸
衣口感比起另一家YAMAMI更酥,也稍微厚一点但影响不大,虾子虽不算大尾但口感有一定
品质,蔬菜也是有挑过,洋葱饼是个人比较没爱的一道因为易吸油显腻,要配茶泡饭吃法
才会觉得比较刚好。
  服务人员会提醒御膳的白饭和高汤都可以续,中间也会主动过来巡视帮忙添加,重点
是态度都非常好,礼貌又体贴的感觉让人印象非常加分,完全逆转上一次来被冰到的印像
啊,这里的白饭算煮得不错的,有到粒粒分明又不过干的程度。
  附餐的味增汤,仍然觉得相当普通。
天吉双品 350元
  内容物是虾子两只+白身鱼+透抽+地瓜+茄子+青椒+温泉蛋,有温泉蛋还蛮让人开心的
,不过这颗其实上桌时就已经破了渗到饭里,不能亲自动手有点可惜,这可是喜欢半熟蛋
爱好者的小乐趣之一啊,其余炸物部分品质差不多,唯独透抽是个人比较没爱的一品,另
外因为都已经统一淋上丼饭酱了所以吃到后头会比较易腻一些,就这点来说也是个人比较
推荐御膳的原因,或著也可以考虑点双品多个乌龙面来换换口味。
  乌龙面可以选冷的或温的,店员推荐冷的比较有口感,冷乌龙面滑溜也有弹性,不过
整体量不多,这样的份量大概只够转换口味吧
  虽然一开始上桌时觉得份量蛮美好的,但如果抱持这样的想法吃到一半可能会觉得有
点伤心,因为这个丼饭碗碗底超厚,所以其实容量很浅!这种感觉让人有点讨厌啊......
提一件事情是菜单上并没有单点的白饭,如果吃的是丼饭而非天幕御食却觉得白饭不够时
该怎么办呢?根据后来去信粉丝团询问的结果是其实丼饭的白饭不够也是可以请服务人员
追加的,看了其他网络上文章也有提到这件事情,是说如果有这种服务就明白的写出来会
更好吧?现在这样处在模糊地带里应该很多客人不好意思主动询问吧?不然就是怕吃不饱
就直接改点御膳了......如果这方面的政策能改善的话应该会更加分。
  第二次来天吉屋的个人评价有提升不少,食物就还不错但服务的部分特别加分,得到
满足自然印象也就跟着正面起来了,如果一直维持现在的品质与态度,将来想吃这类料理
时会考虑再回访。

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