餐厅名称：Angus Lion安格狮原烤牛排
消费时间：2014年/12月
地址：新北市永和区竹林路171号
电话：02-29583888
网志好读图文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/59604391
最近竹林路和文化路开了不少新的店
重新搬回附近后可以说是人事全非XD
这间安格狮也是
试营运的时候外头的人潮没少过 都是冲著每日前58位就有58元一客的牛排优惠来的
炭烤味也相当重 经过附近就能闻到很香的味道
不过住附近的应该很受不了吧
在过了一段时间后终于决定要来踩个雷看看
店外一景
早上是草地 晚上就成了满天星星
不得不说这招牌做得挺有创意的
大大的狮头也很有鉴别度 和店名相加呼应
超显眼的开放式厨房
从店外就能看见里头的料理情况
不过也因为这样整个空间是半开放式的
夏天可能会比较热些
不过店内还有二楼就是
料理区就是两块超大铁板
下头装的是瓦斯炭火
用大火直烤牛排 看了就爽度满点!
MENU
卖的品项很简单
基本的猪排鸡排牛排三种
牛排则有分嫩肩及翼板两种 标榜采用CHOICE等级牛肉
也有套餐可以选择 加60元底下除了脆薯以外的单点都有一份
算是蛮划算的 不想吃太多也可以两人共点一份
于是我们点了一份嫩肩、一份翼板 外加一份套餐 份量就很足
现磨黑胡椒&玫瑰盐
这儿的牛排不提供酱料
每桌都有现磨的盐和胡椒可以搭配牛排来使用
自己的调味自己磨
套餐-可乐
毫无反应 就是玻璃瓶装可乐
单卖三十根本坑
套餐-浓汤
超浓的玉米浓汤!
料也蛮多的 不过个人觉得面粉有点下太重了
味道尚可
套餐-法国香蒜
薄皮的法国面包
上头抹上香蒜酱烤的香酥
味道不重不过整个吃起来很顺口
没两口就解决了
套餐-霜淇淋
毫无反应 就是一般的霜淇淋
不过饼干意外的不差
黑牛嫩肩10oz(230元/份)
超简洁的摆盘
用的是瓷盘 上头摆上水煮青花菜和糖煮胡萝卜 还有撒上些为香料的炭烤牛排
就这样 没了
点的是五分熟的熟度
断面图
嫩肩是平价牛排最为普遍使用的部位 大盎司数的也多以嫩肩为主
可以说是一个吃粗饱的部位
不过油花和筋比较多 也适合喜欢较有嚼感部位的人吃
五分熟的熟度 肉汁相当多 吃得出淡淡的炭烧香气
洒上一点盐和胡椒就很不错 不过嫩肩终究不是个精致的部位
但至少肉的味道不差 口感就不强求了
毫无嫩精感就很令人激赏
雄狮翼板7oz(220元/份)
翼板的配置也是一样
翼板因为部位平整 烙痕又更明显了些
卖像比起嫩肩要好得太多
断面
翼板选的是七分熟 断面看起来十分诱人
在肉质及口感上都比嫩肩好上不少 油花和瘦肉间有着不错的平衡
肉汁也颇为丰富
虽然说它的价格就是比较高些
不过一分钱一分货 在这个价位吃到这种品质的肉已经很不错了
一样是毫无嫩精感的原块风味!
整体来说这间店所提供的肉品质算是很不错
比夜市牛排略高的价格 品质却提升了不少
对纯爱吃牛肉的人来说 CP值算是颇高
店里服务人员的态度也都很好 且不收服务费
虽然附餐的选择少 也没有铁板面这种基本(?)配置
纯粹就是间吃牛排的店
真要说缺点就是用瓷盘装的牛排冷掉的速度非常快
不知是盘子没有事先热过或是当天太冷的关系
在食用的速度上可能要加快一些 否则冷掉风味就会丧失不少
同价格的肉品来说 个人认为比起先前觉得不错的超霸来的好些
不过超霸赢在附餐强大许多
纯粹爱吃牛肉又不想花太多钱的话 这间算是不错的新选择就是:P