[食记] 台北 二访香港大排档

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-12-20 18:08:39
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41634325
时间:2014/11
在民生社区喝完咖啡之后,晚餐时间来到香港大排档吃饭。
豉汁蒸排骨$50
先点了一盘蒸排骨,排骨外头的粉浆十分湿黏,口感软嫩,但味道挺清淡的

原盅腊味滑鸡饭$150
陶盅蒸饭,上头满满的料。
先把蒸得软烂的菜移开,底下是肝肠、腊肠还有滑鸡,蒸过的肝肠腊肠比较
湿软,味道就是甜甜的,但没什么酒味。滑鸡带骨,虽然够嫩,但总觉得有
点太粉,外表有一层如蒸排骨般的粉浆似的,吃多易腻。
蒸肉的肉汁往下渗到米饭里,所以米饭还蛮湿软的,用的又是台湾米,更显
得湿软。不过整盅饭胜在份量极多,吃完相当地饱。
香港大排档
地址:台北市松山区三民路113巷22-2号
电话:02-27670161

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