[食记] 国北教大对面的哨子面、排骨饭

楼主: carl2005 (天真卡尔)   2014-12-20 15:36:33
无音乐有图片好读版
http://roseryan101.blogspot.tw/2014/12/blog-post_19.html
地址:台北市和平东路2段311巷20号
科技大楼捷运站走路约10分钟,停车可以停对面国北教大,每小时40元
这家外表普通不起眼的小店
内藏热呼呼的面食和饭类~
打着哨子面的名号,进去要吹哨子吗?
为何取名“哨子面”?
相传古代有位状元考取功名返乡宴客,忆起自家嫂子烹调一道面食非常可口,
于是央请嫂子烹煮招待客人,来客都非常喜欢这道面食,但不知是什么面,
只知是“嫂子做的面”,逐渐远播演变今日,
而有“嫂子面”、“绍子面”之谐音的名称。
四川人称绞肉为“哨子”!而各省份各有喜好,而在配料中加番茄、鸡蛋…等、因喜好不
同而自行调换。
哨子面的由来 @ 王记哨子面_部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::
http://wang1685168.pixnet.net/blog/post/47274325-%E5%93%A8%E5%AD%90%E9%BA%B5%E7%9A%84%E7%94%B1%E4%BE%86
厨房就在门口附近
厨具没有整理的非常好~
但是吃外面,卫生条件有到基本要求就好~
(毕竟厨房藏在看不到的店家,又能相信多少,ex:夜市)
菜单介绍:
除了一般的排骨饭、鸡腿饭,这家具有云南的风味
所以还有椒麻鸡饭~
不过我每次都点排骨饭,现炸的就值得推荐啦!
饭类价位从60~120元,看你口袋深度来点囉~
面类部分更有云南味了~
哨子面之外,另有泰式海鲜、番茄鸡肉、清炖鸡....面类可以点米线、巴巴丝等~
价位从55元~80元,比较便宜一点
自助餐吗?
不是,这边的饭类可以让客人点三道
最后还会问你:要不要淋卤肉?
排骨饭上桌
就是现炸才赢过自助餐啦!
饭类都有附汤,海带汤还ok
排骨会帮你切好
排骨不会太厚
但是炸得酥酥脆脆的
哨子面也来囉~汤是招待的
因为店家就在国北师对面,老板娘对学生一向都很亲切
料很简单:番茄蛋肉燥、高丽菜、面
热呼呼的吃~
面的口感偏软~好吃有入味
评语:
1.对面就是国北师,主要对象就是学生囉
CP价位,感觉大概就是贵了个5元吧~
2.因为主菜是现做的,所以大加分囉
3.厨房就在外面,卫生难免会让人顾虑
也在别的网志看到不好的讯息,
总之~在外面吃小小吃,就是眼睛放亮一点囉

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