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作者: work2dog (卧嗑土豆) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 富良野铁板料理．蛋包饭．MASA屋(まさ屋)
时间: Mon Dec 1 11:28:12 2014
http://work2dog.blogspot.tw/2014/11/masa.html
富良野最有名的美食肯定是蛋包饭了，但不是随便就可以在菜单上写下“富良野蛋包饭”
的，必须遵守六大条件且通过认証才行。而今天前往的まさ屋，在网络上评价似乎还不错
。
まさ屋在富良野车站附近，从今日下塌饭店FURANO NATULUX HOTEL走路过来约10分钟。
店内气氛有点类似居酒屋，营业时间到晚上21:30。
好像是点炎のスペアリブ(炎烧猪肉←自己乱翻的XD)这道料理，老板会特地把灯关掉，加
料表演厨房失火。
日人好像很喜欢玩厨房着火的把戏，让卧嗑土豆想起，上回去京都的めん马鹿一代，挑战
传说中的喷火拉面。XD
综合香肠，五种不同口味，一份750円，非常好吃，后来又再加点一份。
店内人气餐点：富良野蛋包饭。要通过认证，才能插上这黄色小旗。
富良野蛋包饭六大条件：1、使用富良野产米。2、使用富良野产鸡蛋，饭中央插上旗子。
3、以富良野产起土或葡萄酒入菜。4、蔬菜、肉或渍物必须是富良野出品。5、饮品需搭
配富良野牛乳或红萝卜汁。6、价格要在1000円以下。
饭先炒过，所以香气十足；半熟蛋非常地滑嫩，混著浓郁的咖哩，根本是天作之合。
另外一道人气餐点是お好み焼き，有点类似大阪烧的料理。
刚端上时，上头的柴鱼片，随着上升的热气，翩翩起舞。
很有饱足感的一道料理，中间层应该是马铃薯泥，加入佐料混合后，再使用模具定型，也
需要较多时间料理。
酱油炒面，在大火快炒下，香味四溢，相当好吃；不过对台湾人来说，口味可能偏咸了点
。
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まさ屋(masa屋)
餐厅网页、Tabelog评价
地址：北海道富良野市日の出町11-15
电话：0167-23-4464
营业时间：11:30～14:30、17:00～21:30、周五公休