餐厅名称：品盛悦素轩
消费时间：2014年12月
地址：台北市中山区南京东路二段206号
电话：02-2502-1718
营业时间：AM 11:30 - PM 14:30、PM 14:30 - PM 17:00
PM 17:30 PM 21:30 (最晚点餐时间为 PM 20:45)
每人平均价位：807
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：巴黎香榭猴菇排、南瓜鲜蔬浓汤
(有图好读网志版：http://yuuka0414.pixnet.net/blog/post/191529060 )
几年前受到朋友的影响养成一个月吃素两天的习惯，也慢慢发现台北有不少间好吃的蔬食
餐厅，这回用餐地点是在捷运松江南京站附近的品盛悦素轩，搭乘松山新店线 or 中和新
芦线都能到达，交便位置非常很方便。
摆放整齐的餐具，除了西餐的刀叉外、也贴心的提供筷子。
服务生带好位、另一位服务生就送来热茶，这不是一般的茶叶，而是台湾特有种植物玉山
蓟，不含咖啡因、也不像青草茶有很重的草味，喝起来清清淡淡的很好入口。
桌边还有小牌子介绍玉山蓟，上头写千元钞也有将玉山蓟印在钞票上，马上掏出一张来比
对一下 XD。
品盛悦素轩用餐模式主要是以套餐为主，不同价位的套餐各有几项主餐可选择，原本两人
都要点香蔓套餐，但服务生大力推荐初韵套餐的巴黎香榭猴菇排，最后就两种套餐都点一
份分著吃。
摆放非常精美的前菜，有种日式怀食料理的精致。
香蔓精致臻品
． 左边的面包上头的沙拉吃起来有点鲔鱼的味道，老实说~ 真的不像素食啊！
． 中间可不是太阳蛋而是芒果优格，优格没有什么甜味，但搭配上头的芒果酱味道刚刚
好。
． 右边的小蔬菜盘（自己取的）淋了醋，吃起来很开胃。
初韵典藏臻品
这道真的像艺术品一样，盛放不同小菜的盘子放在碎冰块上，可以保有食材的新鲜，从兰
花旁的豆腐开始顺时针介绍吧。
． 豆腐吃起来没有豆腥味，下头吃起来像是胡麻酱、但没有那么浓稠，所以吃起来不会
腻。
． 芒果酱（？）里面黑黑的原以为是粉圆，但吃起来又不像，后来问服务生才知是他们
用黑木耳自制的，我们两人都爱这个！
． 山药丝下面舖著醃渍过的海带芽，很日式的一道小菜。
． 甜柿
． 紫芋泥
焗烤起司香草洋菇
一旁搭配薄饼，可以将洋菇放到薄饼上一起入口，浓郁奶香搭配满满牵丝起司，每次吃蔬
食料理最爱的就是这料的焗烤了。
焗烤勃根地苹婆
一旁搭配的则是包著蔬菜的卷饼，里面也有一点乳酪，如果你喜欢吃 KFC 的卷饼，应该
也会爱这个。看菜名原以为是用苹果下去焗烤，听了服务生的解说才知道，这里面黄黄的
是凤眼果，口感像栗子、味道个人觉得还蛮像银杏的，吃起来很特别。
香蔓附汤 - 南瓜鲜蔬浓汤
喝起来非常浓郁，跟一般餐厅常喝到的水水南瓜汤完全不一样，如果怕南瓜味的别点这个
，但如果你跟我一样爱南瓜，千万别错过这道！
初韵前菜 - 红油云吞搭和风菠菜
这道上桌时原以为是香蔓的主菜红油抄手，两人还小小讨论... 这也太迷你了吧，后来才
发现原来是初韵附的前菜之一。用来盛装红油云吞的饼碗可以食用，旁边的和风菠菜吃起
来很特别。
巴黎香榭猴菇排（TWD $880）
这道可是服务生跟我们大力推荐的，送上来时还真以为这是汉堡排。切开来看~ 里面真的
是猴头菇不是肉！服务生说，这猴菇排需经过长时间浸泡、醃渍，最后才能煎烤，带点焦
香的外表就算没有沾旁边的酱汁也很好吃。旁边附了一小碗意大利米型面，以蕃茄红酱料
理。
红油抄手（TWD $580）
看起来跟先前出现过的红油云吞很像，虽然不小心点了一样的食物，还真这道非常好吃，
而且份量蛮多的，最后吃不完还打包回家。吃素时我其实很怕素水饺、馄饨这类食物，常
吃起来有股怪味，但这里的完全没有这个问题，旁边的红油刚吃好像没有什么辣味，但吞
咽后就有一股麻辣的香气涌上来，如果爱吃辣可以点这道！这道还有附一小碗紫米饭，但
... 我们根本就吃不下，哈。
初韵附汤 - 极品何首乌
跟香蔓先上汤再上主餐的顺序相反，汤里漂浮的是核桃，不过这何首乌实在太重了，有点
怕中药味的我喝了一小口马上投降，马上推到友人面前。
主厨特制甜点
两份套餐的甜点都是水果 + 紫米粥，紫米粥里还有放桂圆干，虽然已经吃很饱了但还是
嗑光光。
其实我们还有餐后饮品，但两人实在吃得太撑、又懒得拿外带杯，就请服务生不要上了，
另一方面... 因为我们比较晚到餐厅用餐，加上吃的速度又比较慢，其实店家已经打烊了
，不好意思影响大家下班时间，两人就快速闪人。
品盛悦素轩位于商办大楼二楼，但楼下有招牌倒不至于找不到。餐厅装潢典雅，很适合带
长辈来用餐，完全不失礼。为旁边几桌看起来都是长辈，实在不好意思乱拍一通，所以餐
厅内部的照片都等到最后才拍。
或许是看到我拿着相机东拍、西拍的，服务生还亲切的询问要不要参观他们的包厢，这是
其中一个包厢的内部，不过旁边有隔门可以拉开、将几个包厢空间打通，如果是商业聚餐
、文定、同学会…等聚会，这样的空间设计非常方便。
店内也有贩卖一些商品，像是先前喝到的玉山蓟、茶具…等，最令我感兴趣的是这儿卖了
许多不同口味的果醋。离开前才发现~ 门口几个大玻璃坛醃酿着看起来像柠檬的东西，不
知会不会是要入菜用的。
整体来说，品盛悦素轩餐点真的很精致，如果有使用到奶类也都会在 Menu 上标示，服务
生也很亲切，经常过来帮忙添茶水，下回如果要跟茹素亲友们用餐，这里或许是个不错的
选择。