餐厅名称｜霸味姜母鸭（新庄店）
地址｜新北市新庄区复兴路一段61号
电话｜02-2996-4282
营业时间｜平假日16:00-2:00
可否刷卡｜无
提供WIFI｜无
推荐菜色｜姜母鸭、面线、鸡佛、鱼浆、杏鲍菇、茼蒿
消费时间｜103年/11月
消费金额｜1320元/2人
图文网志:http://evisko.pixnet.net/blog/post/239464678
新庄的霸味姜母鸭应该是入冬后新庄人都会来上一锅的好味道，每到用餐时间人潮一波波
，混合著人声鼎沸与姜母鸭香，是温度下降时最好的液体围巾。
工作人员一刻不得闲，各个都很忙碌。重要的是，带位的人虽然忙碌却不至于会失了礼貌
，这点很难得。
每次用餐若不是一开店就上门，等个20-30分钟应该也是蛮正常的。
这里好吃的秘诀就是炭火！鸭肉汤香与炭火香交织在空气中，让人有满足感。
这天是跟爸爸2人去吃，所以点了2份姜母鸭，再点些配料。
除了木耳跟金针菇，还点了杏鲍菇跟鸡佛，这些都是吃姜母鸭时的好伙伴，但基于画面分
级XD鸡佛就不po出来啦！
是说这手工鱼浆还挺鲜的，不需要煮很久，可以吃到鱼浆些微Ｑ度，非常美味。
面线是每次都必点的，1人吃1盘或是2盘都不算太过份。
投入其他锅料等待汤滚的同时，先搭配着鱼浆吃面线，再喝一点姜母鸭汤，热呼呼地超温
暖。
过一会等到锅料都煮开后，就来大吃姜母鸭啦！
霸味姜母鸭的好朋友，腐乳酱与特调酱油，个人看比例调整，无论搭配面线还是鸭肉都超
好吃。
吃完肉跟锅料，再把冬天火锅好伴侣：茼蒿加进去！是个超完美的Ending～
冬天就是要喝这样暖呼呼的汤！霸味十足！
整体来说，这没什么好整体说的，就是好好吃什么都不必说的概念！吃完后，身上会有浓
浓的碳香，感觉好像自己也被烤得暖洋洋这样，是冬天进补温暖身心的最佳良方！台北冬
季多湿冷，还好有霸味姜母鸭。（整个看起来像广告文是哪招？）