餐厅名称：口卡有味炸遍集团盐酥鸡
消费时间：103年/11月
地址:高雄市冈山区竹围里大仁北路九二号
电话：0958-721-410
营业时间：
每人平均价位：150-200
可否刷卡：no
有无包厢：no
=================================================================
图文网志无音乐:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/189967797
上次到了冈山中午享受美味的走廊料理后，下午来糖厂走走，依著晚上的路线会到大岗山
泡茶，在路途中我们沿途晃晃看到了这家盐酥鸡，觉得很适合泡茶享用，马上就闻香下马
。说实在的这间店的招牌也真的不太起眼，店名是口卡有味炸遍集团盐酥鸡，实在还蛮长
又带有点KUSO的店名。
很少会看到一间小小的咸酥鸡会有这么多知名的新闻电视台像三立、年代新闻等采访过，
可见得这家炸骗集团一定有他特色之处囉!!
口卡有味炸遍集团盐酥鸡上方的店招牌并不太亮，不过下面这个小看板的招牌倒是有写上
店面贩卖的东西，像冬瓜绿豆汁、咸酥鸡、香鸡排等。
口卡有味炸遍集团盐酥鸡的食材分隔得很清楚，且不会很杂乱，让你清晰可见，种类也不
少。
一般去咸酥鸡店很少会看到招牌、菜单等。不过口卡有味炸遍集团与别人不同的地方就是
以创意的KUSO名称来命名，像马友友鱿鱼、汤米克鲁鲁米血、魔鬼肌肉人等，有人名有特
色的创意名称。
看了排行榜后，旁边还有另一个特殊性更高的菜名，像是:步步惊心、皮在养洋葱、宋楚
瑜芋头糕、林黛玉米笋、素还真金针菇，各种人名版的KUSO名称，让人不禁赞叹老板娘有
创意且特色的头脑，在蔡名上的串联高，也因此成了媒体电视台跟进报导的店家。
这些创意命名高达四十多种，个各有特色，唸起来的意思也相当特别。不过如果记不得名
子还是可以拿着篮子夹取自己想吃的东西。
口卡有味炸遍集团的店面还蛮大一间，晚上经过的时候就不容易错过。老板娘是一位妈妈
桑，往往当我看到这种妈妈桑都在心中默默佩服她们，她们做小吃、摊贩可以一作做好几
十年，而为的通常都是自己的小孩们，那种辛劳和坚持并不是一般人能体会的。
上面可以看到电视报导的照片撷取，口卡有味炸遍集团真的是有它的特色存在，比起现在
许多装潢很好的店，口卡有味有他一定的水准在。
一进店里，顿时觉得口很渴，老板娘这时细心地拿出他亲自熬煮的绿豆汤请我们喝，他们
家绿豆汤的味道是较清爽的口味，浓郁度不高，而且是用矿泉水熬煮的，所以相当的天然
喔!!一瓶才卖25元真的是佛心来着。
台面上的食材被拿完后，老板娘会立即补上食材，而且看了粉丝页发现他们家的油也并没
有遭受到污染，几乎每日更换，这点真的很难得。
咸酥鸡当然少不了一些青菜。
有时候看这些生的食材，moni 还是不那么熟可以分辨得出他们的名称。
老板娘有推荐他们家的鱿鱼，新鲜又好吃。
好鲜美肥肥的金黄咸猪肉，夹了许多不同种的配料后，交给老板。
老板娘开始调味囉，老板娘熟练的手法，手脚超快，不愧是多年的老经验。
没想到自己点的这一份分量真多，这边大约两百有找喔!
因为添加了洋葱、九层塔、胡椒等辛香料后，咸酥鸡的味道变得好香，肚子马上饿了起来
。
他们家招牌的卤米血，因为本身有味道在，丢进油堆后炸过，酥炸过后表皮明显变得很脆
硬，我很喜欢炸米糕的口感，真的相当好吃。
我告人很爱吃肠子类的东西，主要是味道浓郁，比较咸一点，外皮很脆，内馅很软，搭配
点洋葱去腥更适合。
酥炸过后的鱿鱼，皮厚肉多，酥脆度很高。
我最爱吃的黄金脆薯，酥炸的皮不会很厚，而且番薯的部分很多，所以饱足感比较高。
因为吃不太完，请老板娘帮忙打包上山，继续吃。
这次不小心挑选了许多不同种的配料，个人觉得咸猪肉、肥肠、鱿鱼、黄金番薯都很好
吃，分量也好多，这边不到两百其实也相当划算喔。刚好买完咸酥鸡再上山看夜景，真是
相当休闲的一种方式，很少来冈山的我，往往都是来大岗山泡茶看夜景，有些店家是不能
携带外食的，不过还是可以在超峰寺外面的路上坐着欣赏夜景，并享受消夜囉!