图文网志版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/398136823
施家麻油鸡
消费日期：2014年10月
电话：02-27285112
店址：台北市松山区松山路538-2号
这几天气温下降，明显感觉到冬天的脚步已经来临，
这季节最适合吃暖呼呼的热汤啦！
除了锅物类，我想麻油鸡也是这时节很受欢迎的食材，
尤其前几天立冬，像补类的姜母鸭、羊肉炉，应该也是呈现大爆满的状态：）
松山对我们来说，算是一个比较少涉猎的地区，
不过这天为了吃一间拥有响当当名气的店家，可是特别造访永春站呢！
这间就是位于巷弄内、人客络驿不绝的施家麻油鸡，
远远地，就瞧见它人声顶沸的盛况！
掌厨的先生看起来年轻颇轻，听说目前已经传到第二代，
我想他应该就是传说中的小老板吧！XD
环境阳春整洁，就是一般小吃店的装潢，看起来还算干净，
虽然说它的生意非常好，但翻桌率还算快，所以其实就算等也不会花很多时间呦！
菜单就黏在墙壁上，除了麻油类，也有提供便当、鲁肉饭及小菜等等食材。
鲁肉饭(NT.30元)
造访的这天，实在是肚子太饿啦！除了我们本来预计要吃的麻油系列，
还另外加码一碗鲁肉饭，肉燥肥瘦比例约莫一比一，
吃来有丰脥的油花口感，也有软嫩的瘦肉，一旁加了醃萝卜，
酸酸甜甜，还颇有解腻效果，整体表现不错，
唯独香气稍嫌薄弱，算是小小的缺点囉！
麻油鸡(NT.140元)
虽然爱吃归爱吃，但一碗要价140大洋还真是不便宜呀！
来到施家有个可爱的吃法，店家建议先咀嚼姜片，接着喝汤再吃肉，
是说浮在麻油汤上的鸡腿肉看起来还真诱人，
就算刚已经嗑了一碗鲁肉饭，但现在还是忍不住想立马KO它！>///<
整碗的鸡腿肉吃得超满足，肉质软嫩而富有弹性，
尤其鸡肉像吸饱了麻油味，香气超浓郁的啦！
小只的棒棒腿也让人吃得津津有味，鸡皮炖煮得QQ软软，
融在嘴里还可以感觉它像有满满胶质的黏腻感呦！
汤头跟我想像中的有些悬殊，酒味不浓，
反而是油感较重，相较之下，个人比较偏好金图麻油鸡的汤。
麻油腰花汤(NT.120元)
说到腰花汤，这应该是我目前吃到最正点、最强大的腰花了，
怎么也看不出来，它竟然会好吃到让人念念不忘呦！
单单看它的价格也许不算便宜，
不过里面给的腰花份量却相当大器，综合起来CP值也算不错。
一直到现在，我还记得初咬腰花时的感动，
怎么会有腰花可以这么弹脆又多汁的，不夸张，着实好吃到爆炸，
相较于麻油鸡，它的汤没那么油，酒气也较淡，
只能说腰花太强大，瑕不掩喻，激推！
现在在写这篇网志时，我还对腰花念念不忘耶！
改天假日要来找个时间，再去访问我的心头好：)