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餐厅名称:福德凉面
地址:台北市中山区兴安街75号
电话:02 2503 8553
营业时间:24小时
(周日下午14:00 ~ 周一中午12:00休息）
用餐时间:2014/11
上次介绍了一家美味凉面
位于市民大道上的刘妈妈
当时文中我就有提到
刘妈妈很好吃
但他在我心中还是第二名
因为我心中的第一名
给了 位于兴安街的
“福德凉面”
晚上12点多
今天很难得 人算满少的!!
凉面店的汤品大多是
味噌汤
我每次必点“三合一”
凉面的话
他有榨菜、肉丝
但大家几乎都直接点“凉面”
一大锅的手工面条
在刚煮好的面条上
老板会洒上用中药与橄榄油调配的独门香油
看起来乱乱而不起眼的凉面酱
可是好吃到不行啊啊啊
因为我的上班时间跟上班族不太一样
所以有时候是12点下班
这么晚下班肚子就容易饿
下班后跟野蛮人车一开
下一秒睁开眼就到福德了
(为了吃 实在很爱鬼扯)
一如往常
点了一份大的凉面
一碗三合一
凉面(大) NT50
很多人会觉得凉面不就那样吗
芝麻酱.麻酱.蒜泥
跟你说 这一家还加了一点的花生酱
所以除了咸味蒜味，他还带点甜
酱汁的调配均匀 很好搅拌
三两下就能让面条沾满酱汁
很多凉面店喜欢用超多蒜泥提味
但福德加的不多
其酱汁就已经有芝麻酱的酱香、跟花生酱的甜香
吃了那么多次 一直到今天才写食记
就是因为我每次去都迫不及待赶快吃 根本不想拍照@@
还好我终于忍住了冲动 把他纪录下来
因为真的很喜欢 很对我胃口
我常常吃完 会拍手 (你们一定觉得我超级怪!! 但我真的会拍手....)
三合一
顾名思义
就是味增汤+贡丸+蛋
老板会先将蛋打进碗中
接着倒入热腾腾的味增汤
蛋就成了“半生熟”的状态 绵绵软软
每次我都一定喝的一滴不剩
BOBO小结
交通： 离中山国中站不远，可能走个五分钟吧。开车的人半夜来吃的话，整条兴安街都
是你的停车场~~~
服务： 因为凉面太好吃，老板非常忙碌，两只手一整晚都停不下来。
食物： 心目中的第一名凉面，真心推荐大家可以去吃吃看。
环境： 路边摊囉，环境确实是比较不好。
价位： 大凉面50元，汤品30几，这样的宵夜份量价位很OK。
再访率 ： N百次，还有下个N百次。