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Cool N2 分子虎分子雪糕专卖
消费日期：2014年10月
电话：02-28838400
店址：台北市士林区文林路29号
营业时间：AM 12：00 ～ PM 23：30
台湾现在的夏天，可以说是快被冰淇淋给淹没了！
别说超商陆陆续续推出新商品，除了台湾自有品牌，连日本、韩国也跑来插旗，
不过这其中有个分子冰淇淋倒是最吸引我注意，不晓得在极速冷冻之后的冰品，
到底是拥有什么样的动人滋味：）
吃过分子料理，但就是没品尝过分子冰淇淋，在士林夜市这一带，
就有间专卖这方面冰品的店家，邻近剑潭捷运站，除了交通方便，
也可以顺便来去逛夜市吃美食、兼买衣服及小物呦！
整个店面用沉稳的黑色为主调，你发现了吗？！
它们家的店员都穿着白袍耶！让人有种仿佛来到实验室的感觉呢！
内部环境有一边是冰品制作区，而另一边则是规划成长条形状的用餐区，
坐满约莫只能容纳10人上下。
墙上不时可以瞧见虎头及白袍的装饰。
自助式的用餐，食用完毕别忘记把垃圾及盘子放到回收处呦！
放眼望去，金属的台子上陈列著一台台的制冰机器，
还真的有点像在实验室做研究的感觉耶！
会想来吃，完全都是为了这个白烟，这些飘出来的全是高成本的极冻原料LN2(液态氮)，
拥有在2分钟内极速降温的特性，以-196度的低温瞬间将新鲜的乳品、原料制成冰品，
不添加安定剂、黏着剂，除了视觉上巨有创新力之外，也充满让人越越欲试的魅力。
经过冷冻之后，冰淇淋就制作完成啦！
当拿到手上时，还可以感受到那股白烟余留的沁凉冰意。
科学怪人(NT.150元，现特价100元)
使用巧克力、鲜奶油再加上方便面，这三种食材的结合叫人感到不可思议，
不晓得等等吃在嘴里会呈现出什么滋味，着实让人是有期待又怕踩到地雷XD
软绵绵的巧克力冰淇淋，吃起来滑顺又绵密，还真的比一般冰淇淋要来得更细致呦！
可可的味道浓郁又带有含蕴的苦调，每口都可以吃到夹带的方便面块，
滋味苦甜带咸，我想它的尝鲜度及创意性，会比美味来得更吸引人。
白色派对(NT.150元)
使用牛奶、棉花糖及跳跳糖，如果你是嗜甜的朋友，那么点这道准没错！
甜蜜蜜的香甜滋味，是非常女孩子的味道呦！
冰淇淋表层一颗一颗的，就是含在嘴里会有爆跳感的跳跳糖，
虽然不多，但因有了它的存在，更显得这冰品的层次感。
我喜欢它顺滑香醇的奶香味，甜而不腻，非常香浓好吃，
尤其加了跳跳糖及小颗棉花糖，那种通通融化在嘴里的丰富口感，
还真的会让人一口接着一口停不下来，人家总说夏天吃冰消暑沁凉，
但在这秋冬季节吃冰硬是多了一股爽快，是说这玩意儿根本就是四季皆宜嘛！XD
(众人：爱吃就爱吃，还找一堆借口！)
认真来说，分子冰淇淋的价格的确是不便宜，不过它吃起来细致度，
真的跟一般冰淇淋不太一样，如果经济许可，
偶尔吃吃犒赏一下自己的味蕾也不错：）