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时间：2014/8
来台中的前两天，在粉丝专页上见到网友留言说台中开了一家京味儿碳烤羊
腿，是一位北京人开的，好奇心驱使之下，回台北的最后一餐便来京味儿吃
看看。
京味儿是一对夫妇所经营，老板是北京人，娶了台湾姑娘，决定定居台中，
开了这家小馆。
店内虽然没什么美轮美奂的装潢，但是墙面上满满的北京俚语、方言等，可
以借机学一下。
说是京味儿，但看看菜单，除了凉菜之外就是烧烤，烧烤主要还是西北风的
孜然口味，是说现在大陆各地的烧烤几乎也就是以孜然为主，少见其他风味
。
手丝茄子＄50
水煮茄子丝成长条状，拌上酱油与白醋、芝麻，软腻香甜带着清爽酸味，相
当开胃的一道凉菜，这看起来作法简单，以后自己应该也可以在家做做看。
烤馒头片＄15
大陆的烧烤摊几乎都有烤馒头片，但台湾就很少见，好吃的烤馒头片要厚度
适中，重点是涮上薄薄一层羊油，洒上孜然粉，那叫一个香阿！不过京味儿
的馒头片就没那股羊油香了，但孜然味是有，只可惜馒头烤的不够香脆，火
候不够，表面一点微脆，里头还是松软的口感，比较没那么爽口。
老北京炸酱面＄60
老板娘说他们的面条都是自己做的，的确，吃的出面条非常有筋道，口感弹
劲，伴上咸香微酸的炸酱，炸酱口味不同台湾，有北京的风味，但没北京的
那么油腻，大概也调整过口味。炸酱面挺不错，可惜的是面条不怎么热，有
点凉，兴许是起锅后冲了冷水让面条紧缩更有弹性吧。
锅塌子＄40
这道小吃很有意思，外表看起来有点像可丽饼，也像是台湾的传统蛋饼，吃
起来口感软腻黏绵，有点像不脆的韩国海鲜煎饼，里头包了丝瓜丝，不沾酱
的话，吃起来是淡淡油香甜味。而酱料应该是醋加酱油，沾酱吃又有点像韩
国海鲜煎饼。
羊肉串＄50
不便宜的羊肉串，但很典型的大陆串烤法，用铁签串起小羊肉块，羊肉块带
点肥油，洒上孜然粉，散发淡淡孜然香气。羊肉没有羶味，烤的也香嫩不干
，但价格是比较高了点。
红油金针菇＄50
香油拌金针菇或红油拌金针菇是大陆很常见的一道凉菜，很适合夏天吃，滋
味酸甜或酸辣清爽。这道金针菇拌了小黄瓜丝与红油，虽然红通通，但只有
一点辣，刚好在口中辣一下，即是金针菇入喉之后，吞两口口水辣味就消失
。
烤羊排＄100
因为在北京新疆饭庄吃过两次烤羊排，一直以为烤羊排就是一整片的羊肋排
烧烤，结果点了羊排送了上来，才想起这里是台湾不是大陆，这烤羊排充其
量只是一片羊肩排，顿时相当失望。同样是孜然味的烤羊排，调味上掌握的
不错，孜然味适中，羊肉处理的没有羶味，烤的肉质软嫩不干硬，而且也保
有了肉汁。不过价格与羊肉串一样，也是略高了点。整体而言，京味儿的凉
菜与面食都还不错，价格适中；但烧烤的部份，尤其是羊肉，价位就感觉略
高了点，但羊肉处理的倒是不错，这天吃的羊肉都没感受到羊羶味，而且孜
然的份量掌握的也刚刚好。
京味儿碳烤羊腿
地址：台中市北区美德街241号
电话：0963-612293
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