餐厅名称：无店名
消费时间：2014年/10月
地址：嘉义市义教街686号（绿茶坊饮料店）
营业时间：问不出所以然，早上七点确定有
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/80930046
　　接获热心网友plum情报，据说在义教街金冠书局旁有个早上开卖的
抓饼小摊。不常出没义教街的我，对这个地标情报着实有些苦恼。在以
google搜寻各种关键字后，总算得到大略地址，成功在义教街的小角落
发现了抓饼摊。
　　不得不说，店家尽管不起眼，但熟门熟路的人还真多，一早便有大
批顾客候餐。这里没有别的选项，老板一律制作抓饼加蛋及青菜，调味
酱料倒可自行斟酌。抓饼价格有些遗忘，似乎是三十元或三十五元。
　　为免酥度丧失，一拿到抓饼立刻咬下，酥脆度得到满分。不同于有
些抓饼强调饼的嚼劲、弹性及面香，这里的特色完全放在那般酥脆感。
内里的放了鸡蛋和些许小白菜丝，由于饼身存在感太强，鸡蛋和小白菜
便稍显薄弱，或许改为半熟蛋能改善此问题。
　　老板煎饼的手几乎没有停过，然而抓饼煎台一次只能制作八张，只
要有人数量买得多些（瞪～），等候时光便会有些漫长。想趁上班途中
顺道买份早餐者，可得自己抓准时间。原想请教老板娘营业时间，老板
娘只提及有客人就卖，没客人就收摊，因此听不出所以然，有兴趣者唯
有自己碰碰运气。
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