餐厅名称：The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店
消费时间：2014年/10月
地址：台北市新庄区中港路451号
电话：02 2276 0071
营业时间：周日 - 周四: 11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:30
周五、周六：11:30 - 14:00 、 17:00 - 22:00
每人平均价位：$200~$300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：16oz的原味炭火肩胛牛排、美式拼盘
图文好读>>http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/395431889
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相信桃园的朋友都对这间“The Fire 着火美式炭烤牛排”不陌生，
因为就是它带领桃园艺文特区兴起炭火牛排风潮的店，现在更陆续开了淡水及新庄分店，
也可以常常在电视节目上看到“The Fire 着火美式炭烤牛排”的报导，
因为如此，让我实在是很想看看这间桃园炭火牛排的奇蹟！
桃园离台北其实有点距离，因此我选择了离家里最近的分店“The Fire 着火美式炭烤牛
排-新庄店”。
“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”附近有超大的“新北市新庄区中诚立体停车场”
，开车来的朋友完全不用担心停车问题，
店面非常明亮，从外面看起来很像美式汉堡类的餐厅，
“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”是可以携带宠物的，但为了保险起见请各位一定
要携带宠物外出包，
不要让他们到地上乱走打扰其他客人，也请不要让他们吠叫，拜托～
这间“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”店面不小，室内的座位也很多，
除了一楼有宽敞的用餐区外，还有二楼，
他们的厨房是属于开放式的，所以可以清楚的看到里面料理情形，
您不必过度担心油烟会沾附在衣服或头发上，它们都有经过处理，所以虽然是开放式厨房
，也没有油烟问题，
店内装潢很简单舒适，墙上有着些许彩绘，屋顶上吊著国旗，整个就是美式餐厅的fu，
也因为这里没有收取服务费，所以餐具需要自行拿取，
在此一定要推荐这间“The Fire 着火美式炭烤牛排”的服务，店长是一位女孩儿，她的
服务及说明都非常非常非常好！
其他店员也都很不错，整个就是服务很棒的一间店。
“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”除了排餐以外，还有潜艇堡和拼盘，
而他们的排餐现在还推出组合分享餐，有双人、四人、还有六人，
让大家可以以较便宜的价格吃到多种选择，
另外还有以克重计价的战斧牛排，以及超大size的原味炭火肩胛牛排、新推出的炭香肩胛
心，
每一份看起来都好好吃，原本我想要点每日限量的炭烤牛肉潜艇堡，因为他有33公分长，
拍照一定很壮观，
但当天我们两个都没有很饿，担心潜艇堡吃起来会过饱，
所以最后选了16oz的原味炭火肩胛牛排 $280、8oz的炭香肩胛心 $270、美式拼盘 $250，
“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”的所有排餐都有附一瓶可乐和一碗浓汤。
美式拼盘 $250
美式拼盘可算是“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”的必点菜色，
里面的炸物真的很丰富，有烤虾*3、鳕鱼条*5、蘑菇球*8、玉米片…等，酱是提供莎莎酱
和鲔鱼沙拉酱，
我真的万万没想到拼盘里面竟然会有烤虾，而且很肥大饱满，吃起来也完全不费力，用叉
子轻轻一抠就皮肉分离；
而最让我们喜爱的莫过于它的蘑菇球，它并非完全饱和的炸物，而是外面脆皮咬下去后有
空心感，接下来才会咬到中间的磨菇，
蘑菇鲜嫩多汁，和外皮的口感都是脆脆的，所以非常搭；
鳕鱼条也很不错，里面肉质很软嫩，搭配莎莎酱真是绝配；
而玉米片则是外国人最爱的Nachos吃法，而这里使用的酱酸酸的，所以搭配原味的玉米片
很爽口！
16oz的原味炭火肩胛牛排 $280
肩胛牛排是牛运动量较大的部位，故带筋且肌肉扎实，
这份原味炭火肩胛牛排除了16oz，还有做成21oz和36oz的大小，
其实我满想看看大size有多惊人，但因为我们担心会吃不完，还是冷静的点了16oz，
没想到牛排一端上桌我们还是吓到了，因为真的超大一块，我和闪光直呼“完了完了～
肯定吃不完了”，
它的牛排上方有格子痕迹，而我们选择5分熟带有一些些的血水，但不会多到很可怕，只
有微量而已，5分熟吃起来还算熟的，
因为它属于比较薄的牛排，所以切起来非常轻松，筋的地方并不会说太多，
咀嚼起来可以品尝到牛肉的原味，肉质软嫩多汁，吃起来很滑顺。
8oz的炭香肩胛心 $270
这是“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”推出的新口味，
主要是使用肩胛以上的部分，其肌肉运动量与带筋能量接少于肩胛中部，只有一条明显的
筋落于其中，
由于这份炭香肩胛心比原味炭火肩胛牛排来的厚，所以切下去的时候会明显感受到中间有
一条筋是比较难切断的，但也不至于太费力，
5分熟吃起来的口感有比原味炭火肩胛牛排来的生一点点，但是我喜欢的熟度，
咬起来也没有像原味炭火肩胛牛排那么容易咀嚼，因为中间的筋较为明显，肉质同样鲜美
，
喜欢低油脂又爱有嚼劲的朋友很推荐可以点这份炭香肩胛心喔！
浓汤
每一份排餐都会附赠一碗汤，这里的浓汤真的非常非常浓，
而且其内容食材都很清楚，玉米火腿完整的散布在其中，
我比较喜欢这种有完整食物形状的浓汤，起码比较不像罐头，也比较知道自己吃到的是什
么，
真的很好喝的一碗浓汤！
可乐
这里的可乐是使用可口可乐原装的透明玻璃瓶罐装，
所以完全不用担心是喝到来路不明的它牌可乐。
喜欢吃牛排的朋友可以到“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”品尝它们独特的炭火牛
排，
我们当天大概在那待了两个小时，店内座位完全没有空下来过，生意好到爆炸，
但店员并不会因为生意好就服务随便或态度不佳，他们始终非常有耐心的回答我所有的问
题，
除了牛排便宜大块又好吃外，它们的美式拼盘也是必点菜色大力推荐，我个人觉得挺超值
得，
当天我们两个人完全吃不完，虽然东西真的很好吃，但份量有点超过我们两个的食量，所
以还饱到call救星来帮我们一起吃，
想吃俗又大碗的牛排的朋友们，千万别错过“The Fire 着火美式炭烤牛排-新庄店”喔～