餐厅名称：布佬厨房
消费时间：2014年/10月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北市新店区车子路137号
电话：02-8666-6181
营业时间：11:00~20:30
每人平均价位：160+
可否刷卡：可
推荐菜色：青酱玛格丽特披萨、法式野菇烤饭
官网：http://www.brucekitechen.com.tw
有图无音乐无闪光好读网志版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/396586307
相信许多人都爱大啖美食，不过常常大鱼大肉之后
对身体也是个负担，偶尔也该来点蔬食清爽一下!!
这间位在新店山边的布佬厨房，之前就常听到朋友介绍
最近突然想吃点蔬食，当然就想到它囉
▲从新店耕莘医院安坑院区旁的小山路往上开
不多久就会看到布佬厨房的招牌，转进巷内餐厅就在小斜坡上
▲平日的时段还有现场演唱，可以边用餐边听音乐
▲在候位的时候观察了一下，看着工作人员把一片片披萨送进窑中
过不多久就有香热可口的披萨出炉，这里披萨可以外带
那天用餐就有客人专程来外带披萨的
▲另一旁则是准备甜点跟饮料的吧台，布佬厨房大多都采透明开放式的
可以看到餐点在准备的过程
▲用餐区有分成不同区块，今天用餐这区灯光比较暗，气氛很好
座位间距也不会太近，算是满舒适的环境
▲被安排在坐在窗边的位子，秋天凉爽的风吹来特别舒服
边用餐还能边欣赏窗外的绿色植物，整个很惬意
▲菜单打开满大一页，品项以许多义式料理为主
不外乎有些意大利面、炖饭、焗烤等等
▲另一边则有多种口味的披萨，饮料跟甜点等等
想小酌一下的也有一些酒类产品
▲如果用餐人数多一点的话可以选择四或六人分享餐
另外点主食+190元可以升级成套餐，多了沙拉、汤、甜点、饮料
今天我们共点了一个披萨、一个烤饭，以及加价升级套餐
▲首先送上的是沙拉，酱汁的部分可以选择凯萨或者百香果
我们选择的是凯萨酱，搭配新鲜的蔬菜跟水果相当开胃
▲汤品的部份其一是蘑菇汤
上面还有加上鲜奶油，让汤喝起来更香浓顺口
▲这个蘑菇汤我觉得真的满好喝的，是把蘑菇切碎后
加上胡椒等等一起煮的，每一口都可以吃到蘑菇，真材实料
汤的部分喝起来相当香浓，我超爱这碗汤
▲另一个选择则是南瓜汤，感觉是较为清爽的选择
▲南瓜汤里面也有碎碎的南瓜颗粒，汤的部分也很香浓
不过我个人是爱蘑菇汤多一点
▲吃完汤跟沙拉之后就上主餐了，先上来的是玛格丽特青酱披萨
看图片可能觉得还好，不过实际上是12吋的SIZE，相当够份量
饼皮上涂上满满的青酱，搭配表皮烤得微焦的起司与番茄，真是太诱人了
▲光从图片上看就感觉得到，这个披萨起司的量很够
一拔开就整个牵丝，忍不住想要快点送进嘴里
▲每块披萨上面都有一片牛番茄，这个牛番茄相当新鲜多汁
搭配起司一起吃，酸酸甜甜的相当解腻
▲我最爱把披萨这样折著吃，这样一口咬下就能吃到满满馅料
布佬厨房的披萨咬下去甚至还有爆浆的感觉，因为番茄非常多汁
青酱、番茄、起司，真的是绝配
▲接着送来上面满满起司的法式野菇烤饭
表面烤得金黄，份量也相当惊人
▲金黄色的起司果然不负所望，一挖下去也是超级会牵丝
就算热量破表也管不得了
▲虽然是野菇烤饭，不过可不只有野菇而已
里面还有青椒跟甜椒、洋葱等等，搭配香浓的白酱
与起司一口送进嘴里，香气逼人
另外这个烤饭不像有些店家的太溼太黏，整体吃起来满清爽的
▲吃完主餐后就是甜点时间
今天选择的是鲜果冻还有奶酪各一
▲果冻的部分比较普通，上面加上果酱
▲奶酪则是吃起来满香的，我觉得比果冻好吃些
▲饮料的部分是点热的薄荷舒活茶，微凉的夜晚饭后喝些热茶很舒服
这个薄荷茶虽然是茶，不过是没有咖啡因的，不用担心晚上喝了睡不着
总结:
这次到布佬厨房用餐，不论是披萨、烤饭都很出色
感觉完全不像在吃素，原来蔬食也可以这么美味
口味上也是受到年轻朋友喜欢的意大利面等等
另外用餐环境也很舒适，在山边空气还满好的
常常大鱼大肉的人，不如给自己安排个蔬食飨宴
觉得新店安坑太远的，内湖最近也开了分店
可以去品尝看看囉
布佬厨房 Bruce's Kitchen
地址:新北市新店区车子路137号
电话:02-8666-6181
营业时间:11:00~20:30(最后点餐)
官方网站:http://www.brucekitchen.com.tw/shop/?shop=2
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