餐厅名称：心之和烘焙屋
消费时间：2014年/7月
地址：屏东县潮州镇彭城路108号
电话：08-7897322
营业时间：周二至周日11:00 - 20:00，下午茶供应13:00-19:00（每周一公休）
详细图文网志版: http://www.hibabino.com/2014/10/blog-post_7.html#more
=================================================================================
还记得前阵子太阳花学运炒得沸沸扬扬的不仅是服贸议题
就连行政院副秘书长萧家淇被偷吃的"太阳饼"跟"屏东蛋糕"也变超夯的~~
但其实这间屏东蛋糕在当地本来就很有名啦~
当~啷~他就是‘心之和乳酪蛋糕’啦!
小踢在暑假环岛的时候刚好有机会经过屏东
所以就来朝圣一下囉 :)
当天大概是上午11点左右，却已经排超多人了......
总共有13种口味能选择
但已经有7种卖完了....剩下6种可选
墙上挂有店家得奖照片和媒体的报导
连食尚玩家也有来采访过唷
时间一分一秒的过去....
约莫一小时后，终于轮到我们点餐啦~
由于当天一行有十几个朋友，于是我们决定买两种口味大家一起分
超浓味乳酪(6吋)-$500
一打开就能看到蛋糕的保存说明
标榜不添加化学香精、淀粉、面粉
只采用乳酪和奶油制作
店家已事先切了16等分以方便多人分食
蛋糕上面洒满了葡萄干跟类似乳酪饼干的块状丁
蔓越莓乳酪(6吋)-$500
这个上面也是铺满蔓越莓乾和一样类似乳酪饼干的块状丁
看起来超美味的呀!
可以看到蔓越莓和葡萄干分布在整片蛋糕里面
用料还蛮扎实的，让人每一口都能尝到馅料
最下层则是以消化饼干当作基底
乳酪味道还蛮浓郁的，有点像冰淇淋一样一放到口里就化开
但其实吃到一半就会开始觉得腻了.....建议两个人一起吃一块就好唷
后记
心之和的乳酪蛋糕以价格来说算是比较高价位的蛋糕
虽然口感绵密浓郁，但相较于台中日出的重乳酪蛋糕却少了一点香气
不管平日假日都要排队，店家位置也比较难找
要出发前记得先查好路线唷!