餐厅名称：肥前屋
消费时间：2014年/9月
地址：台北市中山区中山北路一段121巷13之2号
电话：02 2562 8701
营业时间：周二 - 周日： 11:00 - 14:30 17:00 - 21:00
每人平均价位：150~500间依餐点价格不定。
可否刷卡：不确定
有无包厢：无
推荐菜色：鳗鱼饭、炸虾天妇罗、烤鳗鱼肝
有图有真相之肥嫩鳗鱼好好吃网志版
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晚安~
微冷的秋季，要跟大伙儿分享的是， 赫赫有名的鳗鱼饭排队名店 - 肥前屋
话说肥前屋就在公司附近，三不五时就会经过，
每次路过都是大排长龙，人潮不断，久闻其大名，也观望良久，一直想找机会尝鲜，
终于，趁著跟友人夫妻档聚餐的机会，选定这家名店，硬是要凑热闹来排队吃鳗鱼饭啦~
因为地利之便，当天还没开店就先到了~
肥前屋位于天津街与林森北路的巷弄内，最近的捷运站是捷运中山站，
走过来大约要花10分钟左右。
肥前屋位于巷弄中段，不管是从天津街往里走。
或从林森北路端往里走，距离其实差不多。
对面就是之前曾造访过的拉面名店面屋武藏神山店，都是排队名店。
店家于早上11点开始营业。
到了中午用餐时间，人潮聚集，开始大排长龙了~
营业时间是上午11:00~14:30，下午5点至晚间9点，注意周一是公休日，可别扑空了哦~
店内装潢得很简单，以原木色系为主，大量的木桌木椅，空间安排尚称舒适。
值得特别注意的是，为了缩短他人的排队时间，要等用餐全员都到齐了才可以入座哦~
桌上提供著各式酱料调味料如酱油、胡椒、七味粉等。
店家大概是生意忙碌，卫生整理有些马虎，木桌有点黏黏脏脏的，
有提供免费的热乌龙茶由客人自取饮用，还不错。
菜单很简单，鳗鱼饭、炸虾饭、猪排蛋饭等各式饭类，皆附味噌汤，价格为70~480元。
定食类的除了主菜加白饭还会附上味噌汤，烤类约从20元至最贵的烤鲑鱼150元，
其他菜类大约100~200元左右间。
味噌汤
点好餐后，先送上味噌汤，口味尚可，食料为海带芽及豆腐，份量不多。
搭配鳗鱼饭的小菜 - 醃渍白萝卜 免费
清脆的口感，彻底去除萝卜特有的菜味，微咸爽口，
虽然是免费，但一人只给薄薄一片……份量太单薄了啦~
烤鳗肝(中午限量) 20元/串
新鲜鳗肝刷上酱汁烧烤，微焦油亮，散发阵阵鱼香，引人食欲。
口弹软嫩又带些Q脆，浓郁的苦味夹杂着微微的酱汁甜味，味道非常丰富，
有点近似于秋刀鱼内脏的苦味，不过没有腥味，就是单纯的内脏味，个人很喜欢。
综合炸虾盘(炸野菜+2只虾) 200元
我们当天点了二份，共4只虾，野菜类有四季豆、南瓜、茄子等。
炸物的火候处理得还不错，面衣厚薄适中， 保持住食物的原味，
吃来不过油，外皮酥香，尝得出食材原本的鲜甜滋味。
一整条的四季豆，里著薄薄的淡黄面衣，透出内里的青绿鲜色，
入口脆而清甜，但是太长了不好入口，好歹切一下比较方便食用，
小小的细节处，却是店家有没有用心的最佳明证。
天妇罗搭配的沾料酱汁酸甜微咸，清爽解腻。
鳗鱼饭/鳗重(大) 480元
金黄油亮的鳗鱼平铺在白饭上，淋上香浓酱汁，以方型的橘红食盒盛装，
一打开上盖，热气蒸腾，香气扑鼻而来，忍不住食指大动，
捧著饭盒，一口接一口停不下来。
鳗鱼肉质细致，口感肥美软嫩，甜甜咸咸的酱汁超下饭，
美中不足处是鳗鱼的刺处理得甚不干净，
要小心咀嚼，刺不会很硬，咬碎后很好吞咽，
只是讨厌刺的朋友及小朋友长者们用餐时要小心点。
至于网上有人抱怨白饭过黏过溼，对我来说倒不是问题，
反正搭配着酱汁鳗鱼一同入口，没有影响啊~
不过，老公一直说，现在的价格比起他一开始来吃的时候整整涨了一倍！
鳗鱼之前有阵子上涨惊人，但回稳后也不见降价阿~真是一涨价就回不去了....
鳗鱼饭/鳗重(小) 250元
这份的鳗鱼采用后半尾，相较下肉质较结实，肥美度略减。
牛肉饭/牛丼 120元
酱煮牛肉、大量洋葱、少许香菇切片，搭上红姜切丝，
酱汁尝来清爽稍嫌单调，不够浓香，牛肉厚薄适中，肉质偏结实，略瘦了些，
口感过柴，吃不出肥美，
整体来说，表现中规中距，普普通通。
今日用餐感想，整体来说算是满意的，单以肥前屋的食物与价格来说，CP值颇高，
不过若是考量到其他条件如用餐环境整洁舒适度，个人就有些意见了。
而至于服务部份，首先点菜时店员是用丢的将菜单丢在桌上，而且脸上毫无笑容，
用餐到一半，我还在埋头跟大鳗重奋战，而我的解腻小帮手-醃萝卜功不可没，
因为一人只有一片，我非常珍惜它，所以一小口一小口搭配着，
还没吃完的半片放在喝完的汤碗中，
没想到店里的服务人员过来问都没问直接收走…………
我还没吃完欸，阿姨…可以先问一下吗?
当下我真的很想大叫:“还我醃萝卜来~”
服务真的不怎么样，只是人家没收服务费，还能怎么办。
肥前屋鳗鱼饭美味度是ok的，但是料理的精致度远不及梅子，甚至连京都屋都更好些。
若是喜欢享受人挤人的排队热潮，用餐不在乎店员一直收餐具，
充满竸争意识的朋友，肥前屋非常适合你，
而在乎用餐环境及服务态度更胜于食物美味度，那么真的不用来自找麻烦。
至于我自己，回访的机率大约是一半一半，
有时间提早到不用排队的话，可以考虑。
以上，纯属个人心得，请大家自行参考囉~