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时间：2014/8
其实厚烧饼这种传统早餐食物，认真找找也不是那么难找，并非只有台北的
阜杭豆浆有。这次到了花莲，出发前恰好看到市区里也有家厚烧饼店，睡了
一晚起床，早上就跑来这家后山老张吃烧饼。
不过来的有点晚了，老张九点半就收摊，而我九点才来，饼都不烧了，都是
烧好剩下的饼；蛋也不煎了，煎台都已经收好，老张真是家传统的早餐店，
真的只卖早餐，一大早就开始卖了，九点半就收，对于都市人来说，大概很
多人都无法起床吃到这种时段的早餐。
碳烤三角烧饼$20
点了一分三角烧饼，其实就是厚烧饼吧，烧饼内包了葱花，口感十分扎实有
柔劲，带着极淡的咸味。其实我是想加蛋，但是老板说已经收了，只剩饼而
已；因此，单吃烧饼其实挺干的，而且烧饼扎实，吃了一半就已经有点饱感
，但主要还是单吃饼觉得干了点，如果加蛋一起吃的话，那口感上应该会好
一些。
后山老张烧饼店
地址：花莲县花莲市建国路242号
电话：03-8331430
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